A Súly, Karakter, Depresszió Tanulmány megmutatja, mi készteti a vegánokat igazán
Milyen hatással van a növényi táplálkozás a testsúlyra és a mentális egészségre?
kölni -
A vegánok folyton meg akarják téríteni embertársaikat? Jelenleg is elfogadható a hús fogyasztása? És lehet-e egyáltalán boldog lenni sajt nélkül? Az evés módja mindig heves viták oka. A húsfogyasztásról folytatott vitát jelenleg a Tönnies vágóhídon koronatörés váltja ki.
A vegánokkal és vegetáriánusokkal kapcsolatos előítéletek továbbra is fennállnak. A lipcsei Max Planck Intézet új, nagyszabású vizsgálata nagyobb egyértelműséget hoz. Az idegtudósok azt vizsgálták, hogy az állati eredetű termékek nélkül élő emberek miben különböznek az átlagfogyasztóktól: meg akarták tudni, hogy a karaktervonások milyen szerepet játszanak az étrend típusában, és milyen hatással vannak a növényi étrendek a testsúlyra és a mentális egészségre.
A kutatók a következő eredményeket rögzítették tanulmányaikban:
Az állati termékek gyakran magas kalóriatartalmúak
Minél kevesebbet fogyasztasz állati termékeket, annál alacsonyabb a testtömeg-indexed (BMI). Tehát a vegánok és a vegetáriánusok karcsúbbak. A tudósok ezt annak a ténynek tulajdonítják, hogy az olyan állati termékek, mint a hús, sajt, tojás vagy tejtermékek nagyon magas kalóriatartalmúak, mivel sok telített zsírsavat tartalmaznak, és néha erősen feldolgozzák őket,
A lipcsei kutatók ebből arra következtetnek, hogy az étrend megváltoztatása hozzájárulhat az egészség javításához. Egyre kevesebb állati eredetű termék fogyasztása csökkentheti a túlsúly és az elhízás kockázatát, és elősegítheti a megelőzést és a kezelést. További kutatásokat javasolnak erről.
A depresszió nem számít, eszik-e húst vagy sem
A tudósok nem tudták megerősíteni, hogy a vegánok és a vegetáriánusok gyakrabban szenvednek depresszióban; korábbi tanulmányok összefüggést javasoltak. Az étrend típusa nem volt jelentős hatással a vizsgálatban résztvevők mentális egészségére. A kutatók azonban azt sugallták, hogy a vegánokkal szembeni antipátia társadalmi elszigeteltséghez vezethet és ezáltal depressziós tünetek alakulhatnak ki.
A vegánok általában zárkózottak, nyitottak és lelkiismeretesek
A tanulmány szerint a nyitott, lelkiismeretes emberek inkább lemondanak az állati eredetű élelmiszerekről, és csak növényi eredetű ételekre korlátozódnak. A tudósok nem tudták megerősíteni, hogy a vegánok idegesebbek, mint a húst fogyasztók.
Lehet, hogy ez is érdekli
A "Játékváltók" című film: Javíthatják-e a sportolók a teljesítményüket egy vegán étrenddel?
"A gyermekem vegán akar lenni": Mit kell tudni a szülőknek a növényi étrendről
Rossz hír a vegánoknak: Az avokádónak egyáltalán nem szabad vegánnak lennie
Mindenekelőtt a vizsgálatban szereplő vegánok nagyobb valószínűséggel zárkózottak be. A kutatók gyanítják, hogy ez részben előítéleteknek köszönhető. A társadalomban gyakran van egy negatív kép a vegánokról és a vegetáriánusokról, ami tudatosabb társadalmi elhatárolódáshoz vezethet. Szociológiai vizsgálatok szerint a zöldséges étrendet fogyasztók gyakran szigorú életmóddal és egészségügyi hátrányokkal járnak. A sztereotípia fanatikus, érzékeny és kevésbé férfias.
Táplálkozási tanulmány: Hogyan tették a tudósok
Tanulmányukhoz a tudósok három év alatt 8943 embert követtek Lipcsében: Megkérdezték őket étkezési szokásaikról, meghatározták BMI-jüket, és velük együtt teszteket végeztek a depressziós tünetekről és a személyiségjegyekről. Ami a karaktert illeti, a kutatókat az érdekelte, hogy a válaszadók mennyire idegbetegek, extrovertáltak, nyitottak, társaságkedvelők és kötelességtudók voltak.