Módosított keményítő A magas glikémiás index nőies inzulinszintet eredményez; elfér

Ez egyike azoknak az élelmiszer-adalékanyagoknak, amelyek nyelvileg meglehetősen ártalmatlannak tűnnek, de semmi közük az egészséges táplálkozáshoz. A "módosított keményítő" mesterséges termék az élelmiszer-vegyészek laboratóriumaiból. Hagyja Például a kész mártások, salátaöntetek, fagyasztott pizzák vagy tasakos levesek hónapokig tartó tárolás után is ehetőnek tűnnek. Még a bébiételekben is megtalálható. A módosított keményítő megakadályozza a folyadékok szétválását.

keményítő

Hőstabil keményítők (például „főzőkrém”) vagy hidegálló változatok (fagyasztott süteményekben) is lehetségesek. Az eredmény: az ipari ételek frissen készülnek, még felolvasztás után is. A fogyasztó ismét "megtakarított" időt - egészsége rovására.

A keményítő magas glikémiás indexe hosszú távú elhízáshoz vezet

A módosított keményítő a technológiai követelményektől függően több mint két tucat változatban kapható, különböző E-számokkal, az E 1401-től E 1451-ig terjedve, és mindig tartalmaz "szilárdságot" szóösszetevőként, pl. B. monosztrakfoszfát. neki van egy magas glikémiás index, amely növeli az inzulinszintet - és ezáltal hosszú távon a testsúly.

Nem ismert, hogy milyen egyéb, esetleg még súlyosabb egészségügyi következményekkel jár ez az adalékanyag.

Olvassa el a jelentés összes részét