A súlygyarapodás 5 váratlan oka
Néha nem elég a könnyű étkezés. Az ételek, az asztal és azok, akik megosztják ételeit, meghízhatnak.
Az étkezés egy multiszenzoros élmény, ahol a vizuális, a szaglási és a hallási érzetek is szerepet játszanak az étel bevitelében, mivel ezek többé-kevésbé enni akarnak. Az étel ízét az a környezet is befolyásolja, amelyben étkezünk. Tehát milyen tippek segíthetnek abban, hogy kevesebbet együnk, ha diétázunk ?
Az asztal mérete
A Journal of the Association for Consumer Research című folyóiratban megjelent 2016-os tanulmányban amerikai kutatók négy nagy pizzát osztottak 8-ra vagy 16-ra. Két pizzát tettek kis asztalokra, csak valamivel nagyobbak, mint a pizzák, és mindkét pizzát sokkal nagyobb asztalokra. Ezután megkérték 219 diákot, hogy egyenek annyi pizzát, amennyit csak akarnak, és elviszik őket a két asztal egyikéhez.
Eredmények: a kis asztalokon a diákok egyértelműen érzékelték, hogy a pizza tizenhatodosa kétszer olyan kicsi, mint a pizzák nyolcada. Több kisebb adagot vettek be, mint nagyot, de végül kevesebb kalóriát ettek.
Amikor a pizzák a nagy asztalokon voltak, a résztvevők a pizzaszeleteket azonos méretűnek érzékelték, és majdnem annyi apró szeletet vettek, mint a nagyokat. Ez lehetővé tette az elfogyasztott kalóriák csökkentését: 42 kalóriával kevesebbet ettek, amikor a kis adagok nagy asztalokon voltak, ahhoz képest, mintha egy kis asztalon lennének. Az asztal mérete elvonta a tanulókat az egységek méretétől.
Tehát, amint Brennan Davis vezető szerző kifejti: Ha kevesebb ételt szeretne enni, tálalja az ételt kis adagokban és nagy asztalokon. "Ezzel szemben, ha több zöldséget fogyasztunk, jobb, ha nagy adagokban adjuk őket egy kis asztalra ...
A tányér és a kanál mérete
Ha nagy méretű tányérokat választ, akkor hajlamos lesz megtölteni őket. Következmény: többet eszel! Számos tanulmány kimutatta, hogy a tartályok mérete döntően befolyásolja az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét. 2001-ben Brian Wansink hamis ürüggyel meghívta tanártársait a Táplálkozástudományi részlegbe egy fagylaltozásra. Érkezéskor minden vendég kapott egy üres csészét 0,5 literes vagy 1 literes fagylaltot. Ezután a tengerimalacokat egy büfébe irányították, ahol annyi fagylaltot segíthettek maguknak, amennyit csak akartak. Ítélet: akiknek nagy volt a vágásuk, 31% -kal több fagylaltot ettek !