A sushi rizs készítésének receptje

Ezen felül többet kell tudni róla.[lmt-post-modifikált info]
A rizs elkészítése elengedhetetlen lépés az első sushi elkészítése előtt. Sushi rizs (su-meshi) a japán rizs rizsecettel, cukorral és sóval elkeverve.

A választott rizs a sushi számára

A sushi rizst szobahőmérsékletre kell hűteni, mielőtt felhasználná a különféle sushi készítéséhez. A sushi legjobban japán rizzsel készíthető, amelyet a legtöbbben megtalálhat ázsiai élelmiszerboltok vagy közvetlenül az interneten (lásd itt), ha nincs üzlet a közelben. Ha azonban nem talál ilyet, akkor helyettesítheti kerek rizzsel (desszert vagy rizottó típusú). Szüksége lesz rizsecetre is, amelyet pótolhat fehér ecet vízzel keverve (3/4 ecet, 1/4 víz). Ne feledje, hogy az egyszerűség kedvéért a sushi rizst rizsfőző segítségével is elkészítheti.

---