A sütőben tartottam
Pisztrángot sütni? Érdekes javaslat, nem? Különösen a böjti napokra, amikor a hal felszabadul.
Íme 10 finom sült pisztráng recept, amelyet oldalunk olvasói küldtek be. Csak böjt napokon jó felkészülni. A 2019-es ortodox naptárban itt olvashatja el, hogy mikor van hal.
Sült pisztráng # 1. recept
Suni Meuniere:
50-100 g vaj
Só + bors
1-2 lamai
Előkészítés Sült pisztráng
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szórja meg sóval, borssal, kenje meg a serpenyőt vajjal és tegye a sütőbe. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Kenj meg egy serpenyőt vajjal, majd tegyél egy ágyat apróra vágott petrezselyemmel, sárgarépával és hagymával. Tegye a négyzetet, és fedje le petrezselyemmel, hagymával és sárgarépával.
Tegye a sütőbe. Citrommártással (meuniere szósz) is tálalhatjuk.
Suni Meuniere:
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, 2-3 percre tegyük a petrezselymet, majd adjunk hozzá egy kevés citromhéjat és egy egész citrom levét. Hagyja még 3-4 percig a tűzön.
Sült pisztráng Meuniere mártással és zöldségekkel # 2. recept
Elkészítés Sült pisztráng Meuniere mártással és zöldségekkel
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szórja meg sóval, borssal, kenje meg a serpenyőt vajjal és tegye a sütőbe.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a maradék vajat, beletesszük a petrezselymet és 2-3 percig hagyjuk. majd adjunk hozzá egy kevés citromhéjat és egy egész citrom levét. Hagyja még 3-4 percig a tűzön.
Az így kapott mártást ráöntjük a sütőből kivett halra és zöldségekre.
A zöldségeket minden ember preferenciája szerint készítik ... a sütőben, párolva, a serpenyőben ...
Sült pisztráng # 3. recept
Előkészítés Sült pisztráng
Hámozzuk meg a pisztrángot, adjunk hozzá sót és borsot, majd tegyük a yena tálba, amelyet korábban vajjal kentünk meg. A hagymát és a petrezselymet tegyük a pisztrángra, majd öntsük a bort és tegyük a sütőbe.
Tálaljuk citrommártással, amelyet az alábbiak szerint készítek:
Egy serpenyőben megolvasztjuk a maradék vajat, beletesszük a petrezselymet, 2-3 percig hagyjuk, majd adjunk hozzá egy kevés citromhéjat és egy egész citrom levét. Hagyja még 3-4 percig a tűzön.
Az így kapott mártást a pisztrángra öntjük.
Jó étvágyat!
Sült pisztráng # 4. recept
3 pasztravi
1 doboz paradicsom
1 hagyma
1/2 citrom
só
Előkészítés Sült pisztráng
Hámozza meg és mossa meg a pisztrángot. Vágja körbe a hagymát és tegye a serpenyőbe. A paradicsomos doboz felét tegye a hagymára, és szórjon meg egy kis sót. Tegyük a pisztrángot a serpenyőbe, adjuk hozzá a maradék paradicsomot, adjunk még egy kis sót és a felszeletelt citrom tetejére. Töltsön meg egy csésze vizet, fedje le a tálcát alufóliával és tegye a sütőbe.
Amikor a víz felére csökkent, vegye ki a tálcát a sütőből, vegye ki az alufóliát és tegye vissza kb. 20 percre a sütőbe, majd tálalhatja.
Sült pisztráng # 5. recept
1 nagy pisztráng, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 zeller, 100 ml olaj, 1 pohár fehérbor, só, bors
Előkészítés Sült pisztráng
Vágjuk kockákra a zöldségeket és főzzük 10 percig. A pisztrángot mossák, megtisztítják és szalvétával szárítják, ízlés szerint sózzák és borsozzák. Töltsük meg a pisztrángot a zöldségek egyik részével, a másikat tegyük a hal melletti tálcába, és öntsük az olajat. Tegyük kb. 20 percre a sütőbe (sütőtől függően), és egy pohár fehérborral lehűtjük.
Olvassa el a többit a következő oldalon: 1 2