A süteményes leves receptem gyömbérrel
A sütőtöket csak Halloweenkor díszítik? Akkor még nem etted meg ezt a levest. Amikor a kinti hőmérséklet lassan ismét lehűl, a saláta nem olyan gyakran kerül a tányéromra. Akkor csak valami melegre van szükségem, ami belülről felmelegít.
A legnépszerűbb és leggyakoribb típusok valószínűleg a Hokkaido és a Butternut. A levesemet mindig a vajas tökkel főzöm, mert annyira szeretem ezt a kissé diós ízt. De mint mondtam, használhatja a Hokkaidót vagy a pézsmatöket is.
Butternut squash leves gyömbérrel - recept és utasítások
Hozzávalók:
- 500 g tökhús
- mogyoró méretű darab gyömbér
- kb. 500 ml vizet
- egy hagyma
- némi olajat
- egy evőkanál növényi alaplé
- Tök- vagy napraforgómag
Készítmény:
" 1. lépés:
Először a hagymát és a gyömbért meg kell hámozni és apró darabokra vágni. Aki butternut tököt használ, mint én, annak is meg kell hámoznia. A Hokkaidóval ellentétben ezt nem lehet a héjával együtt fogyasztani. Ezután vágja darabokra a tököt.
" 2. lépés:
Ezután a hagymát és a gyömbért kevés olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a tökdarabokat, és hagyjuk, hogy még egy kicsit sistergjenek. Most az egészet zöldségalaplével (víz + por) kioltjuk - kb. 15 percig lassú tűzön pároljuk.
"3. lépés:
Közben megpörkölheti a megfelelő magokat. Vigyázzon, ne hagyja őket felügyelet nélkül, mivel a kernek gyorsan megfeketednek.
»4. lépés:
Körülbelül 15 perc múlva a sütőtök darabjai puhák, és leveheti az edényt a tűzhelyről. Most a botmixert használják - pürésítse az egész keveréket, mint a bébiételeket. Ha akarja, ízesítheti a levest egy kis sóval és borssal. Befejezett.
»5. lépés:
Mindig közvetlenül étkezés előtt teszem a magokat a tányérra.