A süteménysütő - olyan ember, aki nemcsak sütni tud

olyan ember, aki nemcsak sütni tud.

Kis fahéjas Guglhupf jegesedéssel - Szeretjük sütni

Ez a bejegyzés reklámokat tartalmaz.

Ma hivatalosan megkezdődik a karácsonyi sütés a süteménysütő házában. Van fahéj Guglhupf jegesedéssel és karácsonyi hinti. Mini verzióban. Nem tudom elégszer elmondani, hogy rajongok a kis péksüteményekért. Vagy kézi sütemények, ahogy én hívom őket. Tányér nélkül is megeheti, és nem kell felvágni és adagolni.
A fahéj igazi klasszikus karácsonykor, így egyértelmű volt, hogy a fahéj Guglhupfnak ebben az évben kellett lennie. Ezek a kis sütemények csodálatosan bolyhosak, finom fahéj- és mandulaízűek. A tetejüket klasszikus cukormáz, mártogatják és egyszerűen ropogós cukorszórókkal díszítik.
Egy ilyen kis fahéjas Guglhupf csodálatos a sütitálcán is mindenféle egyéb keksz mellett, és kedvedre díszítheti, akárcsak a klasszikus karácsonyi sütit.

Gyors tökleves almával

Ennek az egyszerű tök levesnek az almával való receptje véletlenül jött létre. Szinte mondhatni „maradék étkezés”, mert az összes hozzávalót a kamrából vagy a gyümölcs- és zöldségtálból vettem. Még mindig volt néhány Hokkaido tök, amit megvettem, amikor a tökös gofrit készítettem, és néhány almát, aminek szintén kellett menni. Egyébként nem nagyon volt a házban, ezért egyszerűen bedobtam az edénybe azt a néhány hozzávalót, ami még megvolt, néhány fűszerrel megfűszerezve, és kész volt a leves. Valójában nagyon finom volt, az utolsó kis kovászos kenyérrel és néhány elavult tekerccsel együtt, ezért úgy döntöttem, hogy felteszem a maradék kísérletet a blogra. Nagyon szeretem a tejszínes leveseket, és hidegen is meg tudom őket enni. És remekül elvihetik magával ebédelni dolgozni.

Tök gofri

Mit szólnál bolyhos tökgofrihoz, sült tökmaggal?
Számomra egyetlen más zöldség sem képviseli annyira az őszt, mint a sütőtök. De állj meg! a tök egyáltalán zöldség? Mert valójában nem lehet ilyen egyértelműen hozzárendelni a cucurbitákat, mert ezek mind a gyümölcsökre, mind a zöldségekre jellemzők. Ezért a sütőtökkel kapcsolatban az ember zöldségfélékről is beszél.

A zöldségekkel való sütés valójában nem új keletű, közismert tény, hogy finom süteményeket is lehet sütni cukkínival és céklával. De aligha olyan (gyümölcs) zöldség olyan sokoldalú, mint a sütőtök. Akár finom krémes levesként, akár köretként sütőtökpép, sütőben sütött sütőtök, tökös sajttorta vagy tökgofri formájában. Szívből főzni vagy édesen sütni, a sütőtök valóban mindent megtesz.

Mochi gesztenyekrémmel

Ez a bejegyzés fizetetlen hirdetést tartalmaz *

Ma mochi van. Mochi gesztenyekrémmel. De mik vannak a földön a mochik, kérem? Nos, ezek a nyálkás rizslisztből készült édes rizs sütemények, amelyeket hagyományosan Japánban fogyasztanak újévkor. Személy szerint szerintem ezeket a finom dolgokat egész évben meg lehet enni.

Amit valószínűleg nagyon kevesen tudnak, az az, hogy szeretem a japán konyhát. Rajongok a japán konyha iránt, mióta tíz évvel ezelőtt Japánban voltam. És ez alatt messze nem csak a sushit értem. Szégyenemre be kell vallanom, hogy ritkán főzök japánt, de annál gyakrabban eszek a sarkon lévő japán étteremben. Az elkészítés és a tálalás módja Japánban művészet. Különösen az édes finomságok olyan szépek nézni, hogy alig merik megenni. ...

Csokoládé almás pite

Az ősz az almás pite szezonja. Már gyerekkoromban is őrült voltam az almás pite miatt. Ma még mindig a fedett almás pite a kedvencem, amelyet szorosan követ ez a finom csokoládé almás pite.

Korábban voltak almafáink a kertben, és amikor ősszel megérett az alma, nagyszerű finomságok voltak: almás lepényes sütemény, almás palacsinta, sült alma és almás fritt. Annyi almánk volt, hogy a legtöbbjüket mindig a közeli borsajtóba vittük. Ezután megkaptuk az almalében lévő mennyiséget. Nem lehet frissebb. Erről jut eszembe a Heil Keltereil látogatásom 2014 októberében. Az almaléből fűszeres almazselét készítettem.

Ma azonban van egy csokoládé almás pite, őrölt mandulával finomítva és ropogós kakaószórással. Mega finom és egy kis rum (aroma) adja a süteménynek azt a bizonyos valamit. ...

Marcipán keksz

Amikor egy kis ember meglátja a napvilágot, ez valami nagyon különleges. Különösen az új polgár szülei számára, mert nekik egy új életszakasz kezdődik. Kedves blogger kollégám, Jana, a nagy BOOM bloggeresemények egyik kezdeményezője, most először lett anyuka. És természetesen nem hagyjuk ki a lehetőséget, hogy dobjunk egy #BabyBoom-ot neki, férjének és természetesen a kis fiatalembernek. Megfelelő megjelenésű édes marcipános szendvics kekszet készítek.

Marcipán keksz marcipánból és málna lekvárból készült krémmel töltve. Édes kis valami a kettő között, de egy jó recept a baba (zuhanyzó) partihoz is. Jól tudom elképzelni, hogy az új szülők nagyon keveset alszanak, különösen az elején. A marcipános kekszem biztosan jó étel lesz az idegeknek.

Uborka mész limonádé

Ez a bejegyzés reklámokat tartalmaz.

Nyár van. A nap ég és forró. Nekem kibírhatatlanul meleg. Valószínűleg nincs semmi, amit kevésbé szeretek, mint a hő. A hőmérséklet meghaladja a 35 fokot. Szörnyű. Inkább egyáltalán nem mozdulok, és egész nap mozdulatlanul fekszem a ventilátor előtt. Természetesen a legmagasabb szint. És lehetőleg hűvös itallal a kezében. Például ez az uborka-mész limonádé.

Az uborkasaláta nagyon népszerű nálam a forró napokon. Limonádé lime lével és egy kis bazsalikommal, ez a tök növény finom frissítő.
Az uborka szirup gyorsan elkészül, és tárolásra is alkalmas, ha hőhullám küszöbön áll. Ezután az egészet jégkockákkal és szénsavas vízzel tálalják. Az uborka-mész limonádé pedig valami más, mint az általad ismert klasszikusok. ...

Rizspuding szilva kompóttal

Ez a bejegyzés reklámokat tartalmaz.

A rizspuding az egyik olyan étel, amelyet desszertként vagy édes főételként élvezhet. Rizspudim szilva kompóttal az utolsó étkezési javaslatom az irodába és/vagy útközben.
Be kell vallanom, nagyon megőrülök a rizspuding miatt, és nagyon biztos vagyok abban, hogy ha ezzel az étellel dolgozni jön, akkor a kollégái nagy valószínűséggel egy kanalat akarnak kipróbálni. Ezért a legjobb, ha egy kicsit többet visz magával.

Hagyományosan karácsonyra rizspudink van, dán rizspuding sok tejszínnel és mandulával. Az irodai változat nem igényel semmilyen krémet, és a mandulát is kihagytam. Bár valójában egészen jó ízlés lenne, ha most belegondolok. Szóval megfontolhatja, hogy még néhány apróra vágott mandulát dobjon a rizspudingba.

Hack burgonya pot

Ez a bejegyzés reklámokat tartalmaz.

Igaz, ez a darált burgonyaedény nem szépség, de ízletes. Ezért ez a főétel az Étkezés előkészítő téma hét 3. napján. Most arra lehet kíváncsi, hogy miért ez az étel? Nagyon könnyen! Amikor ebédszünetben ebédet kaptam a helyi szupermarketből, megfigyeltem a környező irodákban lévő hölgyeket és urakat, ami ebédidőben nagyon népszerű volt náluk. És mit mondjak? CSAPKOD!
Chili con carne, tészta bolognesi, lasagna ... minden darával rendkívül népszerű volt. És mivel a német kedvenc körete a burgonya, van egy kiadós krumplifazék.
Az étel nekem hideg ízű, különösen, ha volt egy napja meredek, de mikrohullámú sütőben is felmelegíthető.

Kenyérsaláta salsicciával

Ez a bejegyzés reklámokat tartalmaz.

Az Meal Prep tematikus hetem 2. napján kezdjük ezzel a finom kenyérsalátával salsicciával. Tegnap után nagyon jó reggelit fogyasztottunk az éjszakai zabokkal, kezdővel folytatjuk.
Természetesen a salsicciás kenyérsaláta nemcsak előételnek alkalmas. Ugyanolyan jó könnyebb főétkezés, különösen meleg hőmérsékleten. A kenyér tele van, a szárított salsiccia és a Parmigiano Reggiano pedig sok ízt ad. Tálalhatjuk mellé salátaként grillezéshez is.

Ha a salátát magával szeretné vinni ebédelni, akkor az öntetet külön vigye magával, és fogyasztás előtt öntse rá a salátára. A legjobb dolog, ha a salátát hűtőben tartjuk, hogy friss maradjon.

Fő oldalsáv

Szia! Örülök, hogy itt vagy.

Tobias vagyok. Itt sütök, nevetek, élek és szeretek. Sütemények és péksütemények, jó ételek, finomságok, dizájn és bármi, ami egy kreatív embert érdekel, itt vár rád. Tudj meg többet.

---