Cristina világ Muffin füstölt sprottal
2014. január 29., szerda
Muffin füstölt sprottal
Mint nagy szerelmem annak, ami vagyok, kitaláltam egy aperitifet, amelyben fel lehet használni a kínálatban vásárolt néhány füstölt sprottot. Ehhez hozzáadódik a „sürgős” szükség, hogy kipróbáljanak egy szilárd tálcát 6 finom rózsaformával. Az eredmény? Váratlanul jó, amelyre a jövőben többször is szükség van.
Ez a recept összhangban áll a Montignac diétával - I. fázis és a Dukan-étrend - PP napokkal, közvetlenül a támadási fázistól kezdődően.
összetevők:
- 250g füstölt sprot
- 1 kis hagyma
- 3 tojás
- 1 kapor csatlakozás
- 150g 2% zsírtartalmú joghurt (egy kis joghurt)
- 1 teáskanál fokhagyma por
A halat a keverőben felaprítottam.
Egy tálba összekevertem a halpépet, az apróra vágott hagymát, a tojást, a joghurtot, az apróra vágott kaprot és a fokhagymapor. Figyeljük meg, hogy nem adtam sót. A füstölt spratt meglehetősen sós, ezért nincs szükség felesleges sóra.
A kapott készítményt muffinokhoz készült szilikon formákban kaptam. 7 alakra kaptam a kompozíciót.
A szilikon tálcát egy fém tálcába tettem, mielőtt formába öntöttem volna a kompozíciót, hogy a kemencében jobban és biztonságosan tudjam kezelni.
A muffinokat közepes lángon 50 percig a sütőbe, a középső polcra tettem.
A sütőm az egyik sarokban beszél, ezért az egyik muffin színesebb, mint a többi.