A sütési összetevők helyettesítik az f alternatívákat; r liszt, tojás; Co
Milyen idegesítő: süteményt akarsz sütni - és fedezd fel, hogy nincs liszt a házban. Vagy a vaj éppen elfogyott. Eláruljuk, hogy hogyan lehet egyszerűen kicserélni az egyik vagy másik összetevőt.
Veled is megtörtént? Finom süteményt szeretne sütni - és sajnos nincs sütőpor, tojás vagy liszt a házban. Kis szerencsével a sarkon lévő szupermarket továbbra is nyitva lesz - de mi van, ha nem? Semmi gond, mert szinte mindegyik A sütés összetevője pótolható. A következőkben pontosan megmondjuk, mely élelmiszereken keresztül.
Cserélje ki a sütés összetevőit: sütés sütőpor nélkül
A recept kifejezetten kimondja, hogy sütőpor szükséges a süteményhez? Nem csoda, hogy a pékáruk szépen megemelkednek és meglazulnak a sütőben.
De van egy A szódabikarbóna alternatívái. Egy csomag 4 evőkanállal nagy ellenálló képességű lehet Folyadék helyettesítő - például pálinka vagy rum. A sütő hője szénsavat hoz létre a pálinkákban, ami megnöveli a tésztát. Ezért a snapsz helyett ásványvizet is lehet használni. Ez különösen akkor ajánlott, ha a gyerekek is esznek. Másrészt a rumnak nagy aromája van. Tehát fontos eseti alapon dönteni.
Tojás nélküli sütés
A sütés nincs Tojás Nehéz elképzelni, elvégre ezek általában minden recept egyik fő összetevője - és szükségesek ahhoz, hogy az összetevők egyesüljenek a tésztában, és a tészta lazává váljon.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
De ha nincs tojás a házban, akkor nem kell pánikba esni! Talán van még egy érett banán a konyhában? Alapszabály: félig nagyon érett banán helyettesíti a tojást.
És vannak más alternatívák is: tojás helyett 80 g-ot is használhat almaszósz vegye - lehetőleg édesítetlen. Ha a püré édesített, csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét.
Különösen meglepő: még 1 evőkanál ecet pótolhatja a tojást. Az íze sütés közben elpárolog, ne aggódjon.
A vaj nélkül így működik a sütés
vaj Van valami finom sütés - csak a különleges aroma miatt. De ha nincs vaj a házban, megtalálható a gyógymód. margarin ugyanabban az arányban helyettesítőként szolgálhat. Ki az egyik semleges olaj figyelembe kell vennie ezt az ökölszabályt: 80 g olaj helyettesíti a 100 g vajat.
Finom és egy lehetőség: Kókuszolaj - ez diós jegyzetet ad a tésztának. Ugyanolyan arányban használható, mint a vaj - de hozzá kell adni egy kis csipet sót.
Süthet cukor nélkül is
A sütemények és a piték édesek - de ez nem azt jelenti, hogy te sem cukor pótolhatja.
Könnyű megtenni Méz, juhar vagy rizsszirup. 100 g cukrot az említett alternatívák 80 g-jával helyettesíthetünk.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend tendenciája miatt sok más cukorpótló formát kínálnak - további információt itt talál.
Liszt nélkül sütni? Ez is lehetséges
Bizony: sütés nélkül Liszt nagyon nehéz kérdés.
Mindenképpen léteznek más típusú lisztek, mint például a mandula-, lenmag- és kókuszliszt - de rendkívül nehéz megtalálni a megfelelő arányt. Ezen lisztek egyike sem pótolhatja az 1: 1 arányú közönséges búzalisztet. Inkább a receptektől függ.
Könnyű tönkölyliszt a búzaliszt alternatívája lenne. Magabiztosan felveheti ugyanazt az arányt.
Nincs kukoricakeményítő a házban? Ezek az alternatívák
Szükséged van étkezési keményítő egy konkrét receptért? Használhat bármilyen más erősséget, például Kukorica- vagy burgonyakeményítő.
Ha hiányzik belőle, csak próbáld ki Vanília pudingpor - feltéve, hogy a torta íze megegyezik a recepttel.
Tej nélküli sütés
Néhány sütési recepthez tej kívánt. Ha ez nincs a házban, akkor többféle lehetősége van. Még mindig krém a hűtőszekrényben ezt vízzel hígíthatja. Az író is működne, ha szükséges.
Elfelejtette az élesztőt? Így cserélheti ki őket
Néhány sütemény recept egyszerűen nem képes élesztő nélkül. Van friss élesztő és száraz élesztő is - és ha minden rosszul megy, akkor mindkettő nincs a házban. Ebben az esetben lehetősége lenne saját maga elkészíteni az élesztőt csak 3 hozzávalóval, de ez sietve nem lehetséges.
Az élesztő segít a tésztának szépen és levegősen kelni. Vészhelyzetben azonban helyettesítheti őket szódabikarbónával. 500 g liszthez legyen egy csomag sütőpor - állítsa be a mennyiséget a receptje szerint. Vegye figyelembe azt is, hogy ha élesztő helyett szódabikarbónát használ, akkor nem kell járnia.
Elfelejtett vásárolni mást? Íme néhány további tipp:
- Keverjen össze 1 evőkanál keményítőt 1 evőkanál porcukorral - van alternatívája Krémmerevítő. Ha a krém nagyon hideg és magas tartálya van, akkor amúgy sem kell a krémstabilizátor.
- Őrölt mandula a legjobb sült zabpehellyel helyettesíteni. Diós ízűek is, és remekül helyettesítik.
- porcukor elfelejteni? Egy turmixgépben vagy kávédarálóban az asztali cukrot is porcukorrá alakítják.
Következtetés: A sütési összetevők cseréje nagyon egyszerű
Mint látható: szinte minden sütési összetevőt meglehetősen könnyen ki lehet cserélni - és amúgy is gyakran vannak otthon alternatívái. Még egy be nem jelentett látogatás sem izzaszt.
Van kedved sütni? Ezután kattintson a galériánkra a gyors süteményekért.
Témaoldalunkon számos további ötletet talál a gyors süteményekhez és a legkülönfélébb süteményekhez - csak kattintson és fedezze fel.