A sütőtök, az ősz csillagai között - Gazeta de Sud
Ősszel a sütőtök a csillagok egyike a piacon, a konyhában és a házunkban. Mondhatjuk róla, hogy ez az ősz kincse, és nem tévedünk. A süteményes vagy díszes pite esetében e jól ismert felhasználások mellett a sütőtöknek fontos szerepe van a cukorbetegség és a magas vérnyomás elleni küzdelemben. Az étrendben is ideális étel. Számtalan előnye van egészségünk számára.
A sütőtök többek között tartalmaz: luteint; béta karotin; A-vitamin; B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E és K vitaminok, cink; nátrium; kálium; kalcium; magnézium; foszfor; szelén; mangán és vas. Fehérjében és rostokban gazdag, és kiváló Omega 3 és Omega 6 esszenciális zsírsavforrás.
Segíthet a fogyásban, mivel alacsony a kalóriatartalma
A sütőtök segíthet a fogyásban, mivel alacsony a kalóriatartalma. Elősegíti az emésztést és megakadályozza a zsírlerakódást. Ezenkívül a sütőtök serkenti a vesék aktivitását. Vízhajtó hatású, és elősegíti a felesleges víz eltávolítását a testből.
Megelőzi a cukorbetegséget és a szívbetegségeket
Szabályozza a vércukorszintet és kordában tartja a koleszterinszintet, megelőzve a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. A szív- és érrendszerhez kapcsolódóan a tökben lévő hatóanyagok javítják a perifériás vérkeringést és megakadályozzák a degeneratív kardiovaszkuláris betegségek súlyosbodását.
Nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely létfontosságú a nyálkahártya, a szem és a bőr egészsége szempontjából
A sütőtök nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz. 100 gramm zöldségből a napi szükséglet 70% -át kapjuk. Többek között az A-vitamin létfontosságú a nyálkahártya, a szem, a bőr, a haj és a körmök egészsége szempontjából. Az E-vitaminnal együtt megakadályozza a bőr öregedését és a ráncok megjelenését.
Kedvező hatása van álmatlanság esetén is
Töket is fogyaszthat, ha vérszegénység, krónikus fáradtság vagy nagyon stresszes időszakokban szenved. A sütőtöknek jótékony hatása van álmatlanság, depresszió, idegesség és szorongás esetén is. Gyulladáscsökkentő, nyugtató és tonizáló hatással van az agyra, nyugtatja a migrént és javítja a memóriát.
Növeli a libidót, enyhíti a menstruációs fájdalmat és javítja a termékenységet
A sütőtök azon kevés zöldség egyike, amely hormonális szinten is hat, előnyökkel jár mind a nők, mind a férfiak számára. Növeli a libidót, szabályozza a hormonszintet, csillapítja a menstruációs fájdalmat és javítja mindkét nem termékenységét.
Gombaellenes, rákellenes, antiszeptikus hatású
A sütőtök gombaellenes, rákellenes, antiszeptikus és vírusellenes hatású. Támogatja az immunrendszert, leküzdi a szervezet fertőzéseit és elősegíti a sejtek regenerálódását, különösen a májban.
A magok pedig ehetők tök esetében
A sütőtök esetében a magok is fogyaszthatók. Megtalálhatja őket külön, kereskedelmi forgalomban. Vásároljon só vagy íz nélküli változatokat, lehetőleg nyersen (nem sütve!). A tökmag ugyanolyan egészséges, mint a zöldség, amelyből származnak, és a bélparaziták jól ismert kezelési módja.
Előkészítési módszerek
A sütőtök fogyasztható főzve, sütve vagy grillezve. Van, aki nyersen fogyasztja, bár az íze ebben az esetben nem túl kellemes.
Desszertként elkészíthetünk sült tököt, amelyet kevés mézzel és dióval tálalhatunk a tetejére. Készíthet egy finom tökös pitét is. A sült vagy grillezett tök tökéletes köret lehet marhahús, pulyka vagy csirke számára is.
Ha még nem próbálta ki, kísérletezzen egy tök krémlevessel vagy pürével. Kissé édes és kifinomult ízűek. Kellemes meglepetés lehet családja számára. A kicsik egyéves kortól kezdve megeszik a tököt.
Ne feledje a tököt
Az egész (vágatlan) sütőtöket hűvös, sötét helyen kell tárolni, legfeljebb két hónapig. A sütőtökös pürét vaj vagy olaj helyettesítésére lehet használni a sütést igénylő receptekben.