Vajon a gyerekek vegetáriánus étrendet követhetnek-e

A jól megtervezett vegetáriánus étrend alkalmasnak tekinthető a gyermekek számára, és nem káros a növekedésükre. A szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy a kalóriák és bizonyos tápanyagok (fehérje, zsír, D- és B12-vitamin, vas, kalcium) bevitele elegendő legyen.

étrendet

Az American Dietetic Association (ADA) számára a vegetáriánus étrend tökéletesen megfelel minden életkorú gyermek táplálkozási szükségleteinek, egyetlen feltétellel: győződjön meg arról, hogy elegendő mindent esznek-e a jó növekedés érdekében.

Egy 2005-ben elvégzett, gyermekkor óta 390 vegetáriánuson végzett tanulmány nem mutat szignifikáns különbséget a növekedésben azoknál az egyéneknél, akik 20 év körül vegetáriánusok lettek [1].

A mindenféle állati terméket tiltó vegán étrendről a vélemények eltérnek. Az ADA-nak nincs kifogása, hogy a gyerekek kövessék. A szülőknek ekkor különösen figyelmeseknek kell lenniük, és a B12-vitamin pótlására azért lesz szükség, mert csak állati eredetű termékekben található meg.