Antioxidánsok, szerepek és jelentősége a sportolóknál - OVERSTIM
Manuel OVERSTIM.s
Hogyan működnek az antioxidánsok edzés közben? Melyek a legjobb antioxidánsok? Milyen ételekben találhatók antioxidánsok? Mely sporttáplálkozási termékek biztosítanak antioxidánsokat ?
Antioxidánsok bemutatása
A sportoló sok stresszel jár a fizikai aktivitással kapcsolatban. Intenzív és ismételt izomösszehúzódás, a szövetek enyhe gyulladása, az ízületekre gyakorolt hatás, a CO2 és a tejsav termelése ... Ezek a rohamok gyenge gyógyuláshoz, súlyos fáradtsághoz és sérülések kockázatához vezethetnek. Fedezze fel, hogy az antioxidánsok hogyan küzdenek ezzel a stressz ellen, hogy fenntarthatóan és testük tiszteletben tartva gyakorolják szenvedélyét.
Antioxidánsok VS szabad gyökök
A sporttevékenység által okozott támadások a szabad radikálisok elpusztíthatja sejtjeinket és károsíthatja testünket. Ez gyenge gyógyuláshoz, fáradtsághoz vagy sérülés kockázatához vezethet. A fizikai aktivitás növeli a szabad gyökök termelését. De ne aggódj, a test antioxidánsok előállításával növeli védekezését is, hogy megvédje önmagát (1). Ezért elengedhetetlen a sportolók számára az antioxidánsok táplálékkal történő bevitele.
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyeket mind a test állít elő, mind pedig táplálkozásunk révén. A PNNS által közvetített "napi 5 gyümölcsöt és zöldséget egyél" üzenet (2) mögött tulajdonképpen rejtőznek ajánlások antioxidánsok biztosítására ebben az élelmiszer-kategóriában.
Az antioxidánsok sokféle formában találhatók meg az élelmiszerekben. C-, E-, A-, omega-3-vitaminok, cink és sok más kevésbé ismert mikroelem.
Mi az antioxidánsok szerepe a sportolókban? ?
Az antioxidánsok megvédik a sejteket azáltal, hogy megállítják az szabad radikálisok (akkor keletkeznek, amikor a test stressz alatt van).
Ezek az erős mikroelemek például:
- Csökkentse az izomszövet és az ízületek gyulladását
- Korlátozza a sérülés kockázatát
- Csökkentse a test savasságát edzés után a pH normál szintre állításával
- Csökkentse az allergiát
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek, a rákos megbetegedések, a neurodegeneratív betegségek kockázatát ...
Milyen ételekben találhatók antioxidánsok ?
Ezek a testre jótékony hatású molekulák többféle formában találhatók meg:
- Ss-karotin (A-provitamin) főleg élénk, narancssárga színű gyümölcsökben és zöldségekben található meg, mint például sárgarépa, sárgabarack, édesburgonya, pirospaprika vagy akár mangó.
- Aszkorbinsav (C-vitamin) jelen van a legtöbb gyümölcsben, például a narancsban, a feketeribizliben, az eperben, de nagyon nagy mennyiségben a pirospaprikában is.
- Tokoferol (E-vitamin) bőségesen megtalálható a búzacsírában, az olívaolajban, a napraforgóolajban, a dióban, a mandulában, az avokádóban vagy a tojássárgájában !
- Polifenolok és likopin. Ide tartoznak a flavonoidok (nagyon gyakoriak a növények között), a tanninok (kakaóban, kávéban, teában, szőlőben), antocianinok (különösen a vörös gyümölcsökben) és a fenolsavak (gabonafélékben, gyümölcsökben és zöldségekben).