A sütőtök egészséges és ízletes
Bár a tököt zöldségként emlegetik, a botanikusok a bogyós gyümölcsök családjába helyezik. Ennek megfelelően a tök a legnagyobb bogyó ebben a nemzetségben. De a tök, mind a pép, mind a mag, kiegyensúlyozott mennyiségben tartalmaz értékes rostokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és anyagokat. A pép vízhajtó, mert főleg vizet és káliumot tartalmaz, de csak kevés nátriumot tartalmaz, és 100 gramm körüli 25 kalóriájával abszolút fogyókúrás termék.
Nem utolsósorban a kiegyensúlyozott élelmi rostok miatt, amelyek elősegítik az emésztést, erősítik az immunrendszert, gátolják a gyulladásokat a szervezetben, és eltávolítják a zsírokat és méreganyagokat a szervezetből. A tökhús rengeteg vitamint biztosít számunkra az A, C, D és E csoportból, úgynevezett gyökfogókból, amelyek támogatják a szervezet védekezését és blokkolják a szabad gyököket. Ezenkívül a sütőtök rostja olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kálium, kalcium, cink, vas és magnézium, amelyek szintén nagyon fontosak a szervezet vízháztartásában.
A tökmagban egészséget elősegítő összetevők is vannak, a vitaminoktól és enzimektől, mintegy 80 százalékban telítetlen zsírsavaktól, az E-vitamintól és a béta-karotintól, valamint a magnéziumtól, cinktől, vastól és szeléntől a rákot gátló nyomelemekig. Legfontosabb összetevői azonban a fitoszterolok, a növényi alapú hormonok csoportja koncentrált formában, amely megelőzheti vagy enyhítheti a prosztata problémákat, a hólyagproblémákat és a magas koleszterinszintet. A magoknak görcsoldó hatása van, és erősítik a hólyag izmait is.
De légy óvatos. Különbséget tesznek a díszes és az ehető tök között. A különbség az, hogy a dísztök egyáltalán nem alkalmas fogyasztásra. A tartalmazott toxin-cucurbitacin hányingert, hányást és gyomorgörcsöt okoz.