A sütőtök pite a tél ínyenc meglepetése

Ki jutna eszébe desszertet készíteni egy cucurbitacea-val? Pedig a sütőtökös pite az egyik legnépszerűbb desszert az Egyesült Államokban, különösen a hálaadás alkalmával. Lepje meg vendégeit ezzel a szezonális desszerttel !

pite

A tök egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek egész télen kísérnek minket. Enyhe és enyhén édes íze levesben, gratinban vagy sütőben tökéletes. Tök is kiváló édes, mint ebben ínyenc recept.

A sütőtök pite receptje

A tökös pite könnyen elkészíthető, olcsó és finom. Ezenkívül édes íze ellenére a tök alacsony kalóriatartalmú és jó A-vitamin-forrás.

Típus: desszert

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: közepes

Hat embernek

Tök torta hozzávalók

A cukrászsütemény:

  • 200-250 g liszt
  • 100-125 g vaj
  • Fél pohár hideg víz.

Köretnek:

  • 500 g tökhús főzve és pépesítve
  • 170 g barna nádcukor vagy ½ pohár juharszirup
  • 2 közepes tojás
  • 140 ml teljes folyékony tejszín vagy egy pohár krém
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • ½ teáskanál őrölt gyömbér
  • Egy csipet zúzott szegfűszegfej (vagy szerecsendió).

Recept:

Omlós tészta:

1 óra múlva vegye ki a vajat, mielőtt megpuhulna. Hajtsa bele a lisztbe kézzel vagy villával, amíg szemcsés tésztát nem kap, például elmorzsolja. Fokozatosan öntsön hideg vizet, a tésztát a lehető legkevesebbre dolgozza.