Élelmiszer egyesületek - KOT

Fontos, hogy az ételeket helyesen kombinálják, vagyis változatos étrendet alkalmazzanak, és a megfelelő ételeket használják mindennap, hogy az optimálisan emészthető és asszimilálódjon. Bizonyos ételek társíthatók, másokat valóban kerülni kell, mert társításuk emésztési rendellenességeket vagy akár egészségügyi problémákat okozhat.

Sara, dietetikusunk elmagyarázza, hogyan lehet megfelelő kombinációkat készíteni teste és alakja jólétéhez.

Melyek a megfelelő asszociációk ?

Hüvelyesek és szemek

Az olyan szemek, mint a kenyér, a tészta, a rizs és hasonlók, tartalmaznak fehérjét, de nem elegendőek a test alapvető makromolekuláris fehérjéinek felépítéséhez. Izmok, neurotranszmitterek, emésztőenzimek tartalmazzák.
Ezért előnyös a gabonaféléket növényi fehérjékkel, például hüvelyesekkel kombinálni annak érdekében, hogy testének esszenciális aminosavakat kapjon.

KOT tipp: A zöldségek kombinálásával csökkentheti étkezésének glikémiás indexét. Ez lelassítja az emésztést, és nem tapasztalja az inzulin emelkedését. Ez a hormon elősegíti a zsírraktározást és gyorsan éhséget okoz.

---