A sütőtök táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei
Botanikai név: Cucurbita E függő növények gyümölcse az uborkával együtt a Cucurbitaceae családba tartozik. Főleg kétféle, egy úgynevezett "kicsi", faragva és gyertyaként használják a jól ismert ünnepen.
Botanikai neve: Cucurbita
Ezeknek a függő növényeknek a gyümölcse az uborkával együtt a Cucurbitaceae családhoz tartozik.
A pite tök élénk narancssárga színű, a belső pép szimmetrikusan épül fel a szeletekre, és nagyon közel nő a földhöz, nagyon nagy levelekkel, mint a rajongók. A sütőtök nem haladja meg a 10-11 kg súlyt, és akkor lehet betakarítani, ha kisebb, de minél nagyobbra nő, annál többet kell ennünk belőle.
A sütőtök ehető magokat tartalmaz.
A mamut sütőtök a Hubbard téli dinnye rokona. A narancssárga szín világos rózsaszín-szürke árnyalattal rendelkezik, és a földön ülő rész hangsúlyosabb.
A sütőtök magja tele van fehér magvakkal, amelyek a belső péphez kapcsolódnak. Miután félbevágta, hosszában távolítsa el a pépet, és megtarthatja a magokat. Jó vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és omega-3-zsírsavforrás, száríthatók, sózhatók és finom harapnivalóként fogyaszthatók, vagy tavasszal tárolhatók ültetésre. Egy marék mag elég ahhoz, hogy egy mezőt kitöltsön ezekkel a narancssárga szépségekkel.
A sütőtök egészségügyi előnyei
Az egyetlen különbség 100 gramm nyers tök és ugyanannyi főtt mennyiség között 6 extra kalória nyers formában. De honnan származnak ezek a tápanyagok? Vitaminok, ásványi anyagok, sok rost és a napi A-vitamin szükségletének 100% -a.
A sütőtök sok C-vitamint, riboflavint, káliumot, rézet és mangánt is tartalmaz. Kisebb, de jelentős mennyiségben van még E-vitamin (alfa-tokoferol), tiamin, niacin, B6-vitamin, folát, vas, magnézium és foszfor.
Mit jelent ez egészségünk szempontjából? Az intenzív narancs rendkívül hasznos fitonutriens: karotin jelenlétét jelzi. A szervezetben A-vitaminná alakul, és megakadályozza a szívbetegségeket, a rákot és az öregedés számos jelét. Az A-vitamin a látásra is jó, és megakadályozza a tüdőrák kialakulását. A flavonoidok, például a kriptoxantin, a lutein és a zeaxantin, elpusztítják a káros szabad gyököket, és ami a legfontosabb, megvédik a retinát a makula degenerációjától.
A tökmag nemcsak finom snack és könnyen szállítható, hanem koncentrált ásványi anyag és vitamin forrás is, 30 gramm fehérjével, a napi vasigény 110% -ával és 559 kalóriával, de minden koleszterin nélkül. kiválóvá teszi őket a szív- és érrendszer egészségére. A rost fenntartja a rendszeres béltranszportot és tisztítja a vastagbelet.
Különleges bónusz, amelyet a tökmag tartalmaz, az a triptofán aminosav, amely az agyba kerülve GABA-vá alakul át - tápanyag, amely ellazítja a testet, megnyugtatja az idegeket, javítja az alvást és továbbítja a jeleket az idegsejtek között.
Táplálkozási profil
100 gramm nyers tök egy adagot tartalmaz: