A szakértők nem tanácsolják a gyermekek vegán étrendjét - FIT FOR FUN
Jobb, ha nincs gomba vagy undor a tej miatt: A gyerekek nagyon válogatósak lehetnek. A szülőknek figyelniük kell erre, amikor a fia vagy lánya vegán étkezés mellett dönt - ezt javasolják a szakértők.
Az ételeket illetően a gyerekek a sajátjuk lehetnek. Egyesek nem szeretik a paradicsomot, mások nem a halat - de mi van akkor, ha gyermeke teljes ételcsoportokról akar lemondani?
Kérdéses, hogy egészséges-e elkerülni a hagyományos vágott ételeket a növekedési szakaszban. Eddig alig akad olyan tanulmány, amely képes lenne tisztázni, hogy a gyermekek tápanyagellátása optimálisan fedezhető-e vegán étrenddel.
Egyre több gyermek nem szereti a húst
Azonban egyre több gyermek mond "nem" -t az állatok stimulánsaira. Wiebke Unger, a ProVeg szervezet szóvivője itt trendet lát:
"Nincsenek pontos adatok. Ugyanakkor azt látjuk, hogy egyre több gyermek és fiatal él húsmentesen."
Az étkezési magatartás változásának különféle okai lehetnek, beleértve az állat jólétét vagy a hús és a hal ízét.
A veganizmus révén gátolta a növekedést?
A nem reprezentatív VeChi-tanulmány vegán és vegetáriánus kisgyermekekkel mutatta meg az első eredményeket - egy teljes publikáció még várat magára: a vegán 10 és a vegetáriánus vizsgálatban résztvevők 6 százaléka túl kicsi volt az életkor összehasonlításában.
Markus Keller, a Fachhochschule des Mittelstands tanulmányainak vezetője ezt a szuboptimális étrend lehetséges jeleinek tekinti.
Mivel a gyermekek többnyire normál súly- és testmagasság-értékeket mutattak, a tudósok a következő következtetésre jutottak: A kisgyermekek számára a vegán vagy vegetáriánus étrend kielégíti az igényeket, amennyiben a B12-vitamin ellátása garantált. Az agy és az idegrendszer számára nélkülözhetetlen vitamin csak a húsban és más állati termékekben található meg.
Szakértők: Jobb vegetáriánusnak lenni, mint vegánnak
A gyermekek veganizmusánál körültekintően kell eljárni: A német táplálkozási társaság javasolja, hogy a kritikus tápanyagok mennyiségét rendszeresen ellenőrizzék.
Általában azonban nem tanácsolja a gyermekek és serdülők vegán étrendjét, mivel a megfelelő tápanyagellátás nehéz vagy akár lehetetlen is. Másrészt a vegetáriánus étrend könnyebb. A szakértők ezeket biztonságosabbnak tartják.