A száraz bab egészségi előnyei

egészségi

A tranzit szempontjából előnyös továbbá a bélflóra támogatása, miközben szabályozza a vér cukor- és koleszterinszintjét.

A kényelmetlen puffadás okozásával vádolt szárított babnak nem mindig van jó sajtója. Azonban ellenállnak, ha előnyeiket a legszkeptikusabbaknak mutatják.

Bánya ellenálló keményítő

Az ellenálló keményítő valószínűleg nem jelent semmit az Ön számára. Kár, mert annak az előnye, hogy ellenáll az emésztésnek. Ezt általában "lassú cukornak" hívják. Szerepe ? Erjedjen meg a vastagbélben, és táplálékul szolgáljon emésztőrendszerünk jó baktériumai számára, mint például a prebiotikumok. Ezenkívül lehetővé teszi rövid szénláncú zsírsavak, különösen a butirát előállítását, amelyeknek számos erényt tulajdonítunk, mint pl. rákmegelőzés. A butirát felszívódik, mivel a vastagbélsejtek termelik, tökéletes védőmechanizmust képezve. A kutatók felsorolták a rezisztens keményítő legjobb forrásait: vörös, fekete és fehér babot, de burgonyát és babot is. lencsék, mindkettő hidegen evett. Ezenkívül a szárított bab gazdag vegyületekben antioxidánsok amelynek hatását fokozza az inozit (vagy a B7-vitamin), amelynek rákellenes szerepe lenne.

Vércukor- és koleszterinszabályozók

Az összes szárított bab fitoszterolokban való gazdagsága jótékony hatással van a hiperkoleszterinémia. Ezeknek a vegyületeknek valóban az a tulajdonsága, hogy korlátozza a koleszterin felszívódását a belekben, azzal versengve, hogy ugyanazon transzporterekhez kötődik. Így lehetővé teszik a jó megőrzését szív- és érrendszeri egészség. Val,-vel glikémiás index alacsony és nagyon jól rosttartalmúak, képesek természetesen szabályozni a vér cukorszintjét, ami különösen hasznos a 2-es típusú diabétesz.