A száraz termék több kcal-t tartalmaz, mint elkészített (táplálkozás, fitnesz)
Egy csomag levesről van szó, miért van benne 322kcal száraz termék és csak 66kcal elkészítve, és milyen információkra kell figyelnem?
6 válasz
A kalóriák 100 grammon vagy 1 adagon alapulnak.
Ha vizet ad a levesporhoz, akkor a 100 grammra eső kalóriák száma logikailag alacsonyabb.
Logikusan ez kcal/100 g-ot jelent. Ha most hozzáad 500 ml vizet, a termék körülbelül 500 g-mal nehezebb lesz, de új kalóriát nem ad hozzá.
A kalóriák száma pontosan megmaradt, de a termék nehezebb, ezért a kcal is meredeken, 100 g-ra csökkent.
Mivel a 100 g száraz tömeg nem ugyanaz, mint a 100 g elkészített, mivel az elkészített mennyiséghez vizet adnak (amely nem tartalmaz kalóriát). Ha most hozzáad 1 liter vizet a 100 g száraz tömeghez 322 kcal-val, akkor 1100 g késztermék lenne 322 kcal-val. Tegyük fel, hogy körülbelül 4-5 adagot kap a kész mennyiségből, minden egyes adagnak kb. 66 kcal-ja lenne (és így a teljes késztermék 322 kcal-os össztömegével állna vissza)
Pontosan olyan, mintha 100 g nyers gyümölcs kevesebb kalóriát tartalmazna, mint 100 g szárított gyümölcs (a szárítás közbeni kiszáradás megkönnyíti a gyümölcsöt, és több szárított gyümölcsre van szüksége, hogy ugyanolyan súlyú legyen, mint a nyers gyümölcs, de akkor több kalóriája van)
Amikor így eszi a száraz terméket, akkor a tápértékre vonatkozó információkat nyersen veszi. Ha ezt összekeveri a vízzel a csomagoláson leírtak szerint, akkor a másikat.
Ez matematikailag nagyon egyszerű: bizonyos mennyiségű vizet kell hozzáadni annak elkészítéséhez, de a vízről ismert, hogy nincs kalóriája.
Ha önállóan szeretné befejezni a csomag instant levest, akkor egyszerűen számolja ki a teljes zsáktartalom kalóriatartalmát .