A szardínia prot zsírsavai; gent le c; ur - Marie Claire

szardínia

Hozzáadás a Getty Images ® kedvencekhez

Szardínia: jó zsír a szív számára

A szardínia az év nagy részében elérhető, a halárusok padjain elérhető és ideális a szűkös költségvetéshez, különösen nagyra értékeli húsának finomságát és azt, hogy olívaolajban vagy sóban tégelyben tartósítható. Zsírsavkoncentrációban a szardínia nem kerülhető el olyan emberek számára, akik alacsony koleszterinszintű étrendet követnek: jó tudni, hogy ezeknek a zsíroknak a többsége omega-3 zsírsav. Az omega-3 (egyszeresen telítetlen zsírok) köztudottan jelentősen csökkenti a triglicerid szintet, és egy adag "jó" koleszterint juttat a szervezetbe. A szív- és érrendszer ezen protektorai a vérnyomás csökkentésére is hatással vannak. Kiváló kalciumforrásként a szardínia alapvető szerepet játszik a véralvadásban, a vérnyomás fenntartásában és az izmok összehúzódásában, különösen a szívé.