A szénanátha okozta ételallergia keresztallergia
A keresztreakció mértéke - a ravasztól függően - személyenként változik. A "szénanátha-betegek" 60% -ánál alakul ki a pollenhez kapcsolódó keresztreakció az élelmiszerekre, ezáltal a nyírfavirág-allergiások gyakrabban fordulnak elő, mint azok az allergiások, akik reagálnak a fű- vagy szemporporra vagy a bögre virágporára. Nem ritka, hogy a pollenallergiások - minden magyarázat nélkül - hosszú tiltott listákat kapnak, kezelhetetlen táblázatokkal, amelyekből nem fogyasztható élelmiszerek. Sok beteg túlságosan drasztikusan korlátozza az ételválasztékot, mert csak a lehetséges botanikai kapcsolatokat keresi annak helyett, ami valójában reakciókat vált ki. Itt a DAAB közvetlen tanácsokkal segíti tagjait.
Amikor az alma a nyírral .
A legfontosabb szempont, amelyet a DAAB véleménye szerint sokkal egyértelműbbé kell tenni, az az, hogy ezek a keresztreakciók nem feltétlenül fordulnak elő, és hogy a pozitív allergiás teszt, függetlenül attól, hogy bőr- és/vagy vérvizsgálatról van-e szó, nem vezethet étrendhez. A bőrön vagy a kémcsőben lévő pozitív eredmény kezdetben csak mond valamit a szenzibilizációról - vagyis arról, hogy a test úgynevezett antitesteket képzett-e. Se többet, se kevesebbet! Más lekérdezéseknek meg kell erősíteniük, hogy ebből származhat-e tiltás vagy ajánlás.
Az, hogy az allergiások panaszokkal reagálnak-e ezekre az ételekre (klinikai jelentőség), és mennyire valószínű, teljesen más kérdés. A molekuláris allergia-diagnosztika terén szerzett ismeretek növekedésének köszönhetően a keresztreakciók sokféle változata láthatóvá válhat, de különösen a pollenallergének esetében ebből nem lehet általános étrendet levezetni. A túl gyors evés tilalma megfosztaná az immunrendszert a tolerancia minden „edzési lehetőségétől”.
Értesítés!
Önmagában a pozitív allergiateszt nem indokolja az étrend hosszú távú megváltoztatását sok tiltással.
Kockázatértékelés keresztreakciók esetén
A tényleges keresztallergia a megfelelő pollenallergén-szerkezetre irányul. Példa: Susannának allergiás reakciója van a nyírfavirágra, olyan tünetekkel, mint az orrfolyás és a szem viszketése. Itt konkrétan a nyírfa Bet v 1 allergénszerkezetéről, amely a PR10 fehérjék családjába tartozik. Az immunrendszer most egyfajta védekezési reakcióval reagálhat, például az alma allergiás kiváltására, a PR10 fehérjék azonos családjába tartozó Mal d 1-re. A kettő nagyon hasonló (az orvos a szekvencia homológiájának magas fokáról beszél), ezért a reakció valószínűbb.
Értesítés!
Attól függően, hogy az adott allergén források mennyire hasonlóak, annál valószínűbb a lehetséges keresztreakció. A körte például a PR 10 család allergénszerkezetét is tartalmazza, amely kevésbé hasonlít a nyíréhoz, így a körtére adott reakciók kevésbé valószínűek, mint az almára. Minden ételt külön-külön értékelni kell és értékelni lehet az egyedi táplálkozási terápia részeként, mivel a fajtaváltozásokon kívül vannak más alapvető erősítők is. A DAAB felajánlja tagjainak az almaallergiával kapcsolatos legújabb kutatási eredményeket.
Diéta keresztreakciókhoz
Az egyéni allergológiai táplálkozási terápiában a fő cél a beteg aktuális pollenprofiljának részletes megvitatása és annak leírása, hogy pontosan mi váltotta ki az allergiát. Nemcsak a „gyanús” ételek, hanem a lehetséges tolóerő-tényezők (kiváltó tényezők) is a célpontok. Mivel a pollenhez kapcsolódó ételekre való erő és hajlandóság reagálni a kapcsolattól, valamint számos egyéb tényezőtől függ, és bizonyos kiváltó tényezők befolyásolhatják.
Diétás ajánlások Susannának:
Susanna: „Amikor az orvos megadta a keresztallergiák listáját, már nem tudtam mitévő legyek. Valódi félelem támadt az ételtől. Csak a DAAB-tanúsítvánnyal rendelkező táplálkozási tanácsadó egyéni tanácsára juthatok ismét nagyobb biztonsághoz és életminőséghez, és a diéta nem annyira drasztikus. "
- Egyéni erősítők Susannával: sport, alkohol, aszpirin
Tippek a keresztallergiára
A test ereje és hajlandósága reagálni a pollenhez kapcsolódó ételekre különféle befolyásoló tényezőktől függ:
Alkalmassá tesszük keresztallergiájára!
Vegye fel velünk a kapcsolatot, örömmel segítünk Önnek. A német allergiás és asztmás szövetség (DAAB) sok tagot gondoz és tanácsot ad nekik, akik mesélnek mindennapi problémáikról és arról, hogyan kezeljék betegségüket. Tagként Ön is kihasználhatja ajánlatait egészsége érdekében, és aktívan támogathatja munkánkat DAAB tagságával.
Nagy örömmel üdvözöljük Önt, mint a Német Allergia és Asztma Egyesület új tagját.
TUDTAD:
Figyelem kölcsönhatás!
A protonpumpa-gátlók (pl. Gyomornyálkahártya-gyulladás és reflux esetén alkalmazott) bevitele oda vezethet, hogy a fehérjeszerkezetek sértetlenül túlélik a gyomor savas záporát, és ezáltal reakciókat váltanak ki.
A szója problémái?
Ha a nyírfa pollenallergiások allergiás reakciókat mutatnak a szójaitalok fogyasztása után, a kiváltó ok általában Gly m 4. Ez az allergén komponens nem erjesztett szójatermékekben található meg, például szójaitalokban, pehelyekben, joghurtban, diétás porban vagy tofuban.
Az erjesztett és melegített szójatermékeket, például a szójaszószt, a miso-t, a szójaolajat és a sült szójababot általában jól tolerálják.
Finom élvezet sajnálat nélkül
Azok az ételek, amelyek ritkán okoznak allergiás reakciókat a nyírfa pollen allergiásokban
- z. B. szeder, málna, banán és citrusfélék.
- Brokkoli, káposzta, burgonya, bab, spárga, cékla és cukkini.
- A sárgarépa és a zeller nyers élelmiszer-alternatívája z. B. Retek és Kohlrabi.
- Ami a dióféléket illeti, a pekándiót és a kókuszdiót általában jól tolerálják.
További írásbeli információkat kínálunk Önnek erről a témáról:
- Vásárlási asszisztens az allergiát kiváltó tényezőkhöz (kérjük, adja meg)
- Zsebinfó keresztallergia
- Táplálkozási szakemberek a környéken
Ez is csak tagjaink számára elérhető
- Részletes étrendi ajánlások a keresztallergiákról
- Táplálkozási tünetek naplója
- Információ az allergén címkézésről, különösen a nyomjelzésről
- Receptgyűjtemény
- Részletes információk a pollenallergiákról
Szolgáltatásunk az Ön számára
A német allergiás és asztmás szövetség (DAAB) szintén szívesen nyújt Önnek információkat személyesen. A tagok számára rendszeres tanácsadási szolgáltatásokat és webes szemináriumokat (online szemináriumokat) kínálunk, ahol szakértőknek tehet fel kérdéseket.