A szénhidrátok és a vércukor gondosan válasszon ételeket - Antidiabetikus KözpontAntidiabetikus Központ
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor tudja, hogy az elfogyasztott ételek hatással lehetnek a vércukorszintre, a szénhidrátok pedig leginkább a vércukorszintet növelik.
A vércukorszint ellenőrizetlen emelkedése kardiovaszkuláris szövődményekhez, szemproblémákhoz, idegrendszerhez, vesékhez és még sok máshoz vezethet. Nincs olyan varázslatos mennyiségű szénhidrát, amelyet naponta megehetne, minden test egyedi, és minden embernek egyedül kell észlelnie a mágikus számot. De nem árt tájékoztatást kapni a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekről.
Kenyér, tészta és keksz
A szénhidrátban gazdag gabonafélék mindaddig részei lehetnek a cukorbetegek étrendjének, amíg nincsenek túlzásban. Mindig válasszon teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú gabonákat, amelyek segítenek abban, hogy elegendő mennyiséget kapjon, de megakadályozza a vércukorszint hirtelen emelkedését is, mert az emésztése hosszabb ideig tart. 15 gramm szénhidrát van egy harmadik csészében barna rizs vagy teljes kiőrlésű tészta, 4-6 sós keksz, egy szelet kenyér vagy egy fél muffin.
Keményítőtartalmú zöldségek
Keményítő nélküli zöldségek, például brokkoli, uborka, saláta vagy karfiol, nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak (kb. 5 gramm fél csésze főtt zöldséghez vagy egy csésze friss zöldséghez) - ilyen alacsony hatással van a vércukorszintre. De a keményítőtartalmú zöldségek egészen más történet. Például a fehér burgonya, az édesburgonya, a kukorica, a borsó és a cukkini körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz egy fél csészében.
gyümölcsök
A tápanyagokkal teli gyümölcsök édes és egészséges snacket nyújthatnak, de sajnos sok cukrot is tartalmaznak. Fontos tudni, hogy melyiknek van erősebb hatása a vércukorszintre. A banán, az alma, a körte, a mangó, a papaya, a szőlő, a füge és a mazsola a leggazdagabb szénhidrátban. A bogyók, dinnyék, avokádók és őszibarackok szénhidráttartalma alacsonyabb. Fél alma vagy ében például 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, akárcsak egy csésze és negyed eper.
Tej és joghurt
A tejtermékek, a tej és a joghurt kiváló kalcium- és egyéb tápanyagok forrása, de figyelni kell a bennük található szénhidrátokra is. Egy csésze alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, gyümölcsjoghurtok - és még sok más. Ha szereti a tejterméket, de próbálja csökkenteni a szénhidrátot, akkor a klasszikus joghurt helyett fogyasszon zsírmentes görög joghurtot - 100 gramm görög joghurt 3,6 gramm szénhidrátot tartalmaz, szemben a 7,04 gramm/100 gramm hagyományos joghurttal. De a sajt minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
Édességek, gyümölcslevek és rágcsálnivalók
A sós perec, chips vagy sütemény sok szénhidrátot tartalmaz. 20 g perec, 15 chips vagy két sütemény egyenként 15 gramm szénhidrátot tartalmaz - írja az Academy of Nutrition and Diet. Ehelyett válasszon gyümölcs- és zöldség snackeket, egy szelet cheddar sajtot (0,4 gramm szénhidrát) vagy negyed csésze héjas diót (3,4 gramm szénhidrát).
Hús, csirke és hal
Ezek az ételek a test energiájához szükséges fehérjét adják, és általában nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, vagy egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátokat. A sült pulykamell és a grillezett izom nem tartalmaz szénhidrátot, csakúgy, mint a lazac és a tilápia (a sügérrel rokon édesvízi halak), míg két szelet sült csirkemell kevesebb, mint egy gramm szénhidrátot tartalmaz. De vigyázni kell, hogyan főzzük, sütésük szénhidrátot ad hozzá.
Szárított bab és szójatermékek
A szárított bab és lencse fontos rostokat és tápanyagokat biztosít, mivel egészséges növényi fehérjeforrás, ugyanakkor elegendő szénhidrát is van bennük. Fél csésze főtt bab tartalmaz 15 gramm szénhidrátot, míg ugyanennyi főtt lencse 20 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tápanyagokban gazdag szója kevésbé szénhidráttartalmú alternatíva - 10 gramm/fél csésze.
- 2-es típusú cukorbetegség elemzése
- szénhidrátok
- 2-es típusú cukorbetegség diagnózisa
- diéta dabet
- típusú cukorbetegség diéta
- édesség
- gyümölcsök
- szőlőcukor
- zöldségek
- 2-es típusú cukorbetegség tünetei
- 2-es típusú cukorbetegség kezelése
Oszd meg ezt a posztot
- Google+
- herceg
- reddit reddit
még szintén kedvelheted.
A 2-es típusú cukorbetegség négy szakasza
A 2-es típusú cukorbetegség négy szakasza az inzulinrezisztencia, a prediabetes, a 2-es típusú cukorbetegség és a diabetes mellitus.
A nők egészsége: fogamzásgátlás, terhesség és menopauza
A cukorbetegség négyszeresére növeli a szív- és érrendszeri betegségek (ennek a betegségnek a leggyakoribb szövődménye) kockázatát a nőknél és