Baktériumok az emésztőrendszerben és a hízás kockázata
A mikrobiom - az emésztőrendszerünkben található baktériumok - fontos tényezőnek tűnik annak meghatározásában, hogy az egyén túlsúlyossá válhat-e vagy elhízhat-e. Egy új kutatás további részleteket szolgáltat erről a folyamatról.
Nemzetközi kutatócsoport által végzett vizsgálatok eredményei feltárták a gyanút a magas rosttartalmú étrend megváltoztathatja a mikrobiom összetételét, ami sokkal könnyebbé teszi a fogyást.
Dusko Ehrlich, a legújabb tanulmányok társszerzője és a Human Microbiome Standards nemzetközi projekt koordinátora szerint a szervezetben lévő baktériumok minden bizonnyal befolyásolják a test egészségét és elhízását, de nem annyira biztos, hogy ez hogyan történik. A kutatások azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik a legnagyobb súlyt hízzák, nincsenek bizonyos baktériumfajok az emésztőrendszerben, más esetekben pedig rendkívül kis számban léteznek. A felfedezés új távlatokat nyit meg, amelyek lehetővé teszik az olyan innovatív baktériumterápiák kifejlesztését, amelyek leküzdhetik a súlygyarapodást.
A szakterület szakértői szerint a belek, az a terület, ahol a test feldolgozza az ételt, rendkívül fontos szerepet játszik a súlyingadozások szempontjából. Jeffrey Cirillo, a Taxas A&M Egészségügyi Tudományos Központ professzora úgy véli, hogy a mikrobiom elengedhetetlen az egyén egészségéhez, talán ugyanolyan fontos, mint az egészséges étrend vagy akár az immunrendszer. Így az emésztőrendszer baktériumainak rendellenessége, amelynek oka az antibiotikumok használata vagy az adjuváns élelmiszerek fogyasztása csak bizonyos baktériumtípusok kialakulásához, hatással lehet az egész testre.
A Science Translational Medicine folyóiratban 2012 márciusában megjelent tanulmány kimutatta, hogy a gyomor bypass beavatkozásai miként vezettek felesleges fontokat az egerekben, megváltoztatva a belekben található baktériumok összetételét.
Újabb vizsgálatok 169 elhízott és további 123 normál testsúlyú ember mikrobiómáját vizsgálták. Az elhízott emberek belében lévő baktériumok diverzitása alacsonyabb volt, mint a nem elhízottaké, miközben az anyagcserében sokkal több rendellenesség volt. Sőt, azok az elhízott emberek, akiknek kevésbé változatos baktériumforrások álltak a rendelkezésükre, kevésbé változatos bélbiofórával, több kilót híztak.
Az elhízás baktériumokkal való kapcsolatának módját még nem tisztázták, de a kutatások szerint a baktériumok anyagcseréje közvetlenül kapcsolódik azoknak az embereknek az anyagcseréjéhez, amelyekben élnek.
Szakértők szerint ezeknek a megállapításoknak gyakorlati alkalmazásuk lehet, mert a tanulmányok lehetőséget adnak egy egyszerű teszt kidolgozására, amely kiemelheti azokat az alanyokat, akiket az elhízással összefüggő betegségek kialakulásának kockázata jelent. Ha a kockázatok magasak, az illetőnek bizonyos étrendi változtatásokat kell végrehajtania.
Más tanulmányokban a tudósok 49 túlsúlyos vagy elhízott ember mikrobiomját figyelték meg, akik alacsony kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú és rosttartalmú étrenddel próbáltak fogyni. Egy ilyen étrend megváltoztatta a vizsgálatban résztvevők mikrobiomjának összetételét.
Ez a kutatás viszonylag kicsi volt, még mindig gyerekcipőben jár, de arra utal, hogy a saját étrend kezelése képes javítani a bélbaktériumok flórájának sokféleségét, miközben csökkenti az elhízás kialakulásának kockázatát. Az étrendi változások nem tudják bizonyítani hatékonyságukat minden ember számára, aki alkalmazza őket, és nem is képesek megakadályozni az elhízást az elfogyasztott ételek teljes mennyiségétől függetlenül, de a kutatók szerint elsősegélyt nyújtanak.