A szénhidrátok karcsúvá tesznek! Szénhidráttartalmú étrend
A szénhidrátokat szinte minden diéta betiltja! A magas szénhidráttartalmú étrenddel John A. McDougall bestseller szerző és internista és felesége ezt az elméletet a fejére fordítják. Mutatunk 3 receptet is!
A burgonya egészséges, keményítőtartalmú étel!
Mindenhol hallani és olvasni az alacsony szénhidráttartalomról, hogy elveszítse a felesleges fontokat. De ennek végre vége! A magas szénhidráttartalmú módszer Dr. John McDougall egészséges szénhidrátokra támaszkodik a fogyás érdekében. Módszerét évek óta kutatják és orvosilag tesztelik, és mára nagyon sikeres. A betegek nemcsak gyorsan és éhség nélkül fogynak, hanem csökkentik a szívroham kockázatát is.
John McDougallt az orvosi világ lázadójának tekintik, aki elítéli az orvosi és gyógyszeripari vállalatok magatartását, amikor profitot fordítanak a betegek jólétére. Most feleségével, Maryvel együtt kiadta még egy bestsellert: a magas szénhidráttartalmú étrendet. Egy könyv, amely bemutatja, hogyan lehet fogyni a szénhidrátok ellenére.
Egészséges, keményítőtartalmú ételek
Keményítőtartalmú ételekre támaszkodik, például olyanokra, amelyek elegendő energiát szolgáltatnak és megtöltenek minket. Ez elkerülheti a sóvárgást, és megakadályozhatja, hogy egészségtelen ételek után nyúljunk. És ha körülnézünk a világban, akkor világossá válik: A világ minden régiójában, ahol fitt, egészséges emberekkel találkozunk, egy dolog igazolódik: Az egészséges társadalmak kalóriájuk nagy részét keményítőből kapják. A minőségről van szó!
Egészséges, keményítőtartalmú szemek: Hajdina, árpa, zab, köles, kukorica, rizs, rozs, cirok, búza, vad rizs
Hüvelyesek: Háló, borsó, lencse
Keményítőtartalmú zöldségek: Sárgarépa, burgonya, paszternák, fekete sós saláta, édesburgonya, csicsóka, téli tök, dzsem
A "Magas szénhidráttartalmú étrend. Fogyjon a megfelelő szénhidrátokkal" című könyvben. talál egy 7 napos tervet, számos tippet és 100 finom receptet, amelyek segítségével könnyedén beillesztheti a magas szénhidráttartalmú étrendet a mindennapokba. Elmondunk 3 receptet, reggelit, ebédet és vacsorát!
Jegyzet: Készülj fel este, élvezd másnap reggel.
Hozzávalók:
- 75 g zabpehely
- 250 ml szója vagy rizstej, almalé vagy víz
- 1 evőkanál ribizli vagy mazsola
- 1/2 teáskanál fahéj
- Banánszeletek, friss bogyós gyümölcsök vagy más gyümölcsök
Készítmény:
Keverje össze a zabpelyhet, a szójatejet, a mazsolát és a fahéjat egy tálban vagy egy légmentesen lezárt edényben, majd fedje le és egy éjszakán át tegye hűtőbe. Élvezze a hideget reggel vagy a mikrohullámú sütőben. Tálalás előtt a müzlivel tetszés szerint szórjon gyümölcsöt.
Hozzávalók:
- 600 g friss paradicsom apróra vágva
- 420g fekete vagy fürj babkonzerv, lecsepegtetve és lemosva
- 150 g avokádó apróra vágva
- 3 újhagyma (zöld és fehér rész) apróra vágva
- 2 evőkanál frissen apróra vágott koriander
- 2 evőkanál frissen facsart lime juice
- 1 evőkanál apróra vágott jalapenos (ízlés szerint)
- Só, Tabasco, Sriracha - vagy más forró mártás
- 4-6 kukorica vagy teljes kiőrlésű tortilla, apróra vágott saláta
Készítmény:
Egy közepes tálban gondosan keverje össze a paradicsomot a babkal, az avokádóval, az újhagymával, a korianderrel, a lime levével és a jalapenóval, ha használják. Fűszerezzük sóval és kevés forró mártással. Fedjük le és hűtsük 30 perc és 2 óra között. Tálaláshoz tegyen egy tortillát egy tányérra, és középen rendezze el a paradicsom tölteléket. Megszórjuk salátával, és megszórjuk még szósszal. Gyűrődjön össze és élvezze.
Tipp: Kicsit több anyaghoz a legjobb, ha soba vagy udon tésztát adunk a miso leveshez.
Hozzávalók (az Asia boltban kaphatók):
- 30 g wakame tengeri moszat
- 4 evőkanál enyhe fehér miso
- 340 selymes tofu, finom szemű szitán lecsepegtetjük
- 30 ml normál vagy alacsony sótartalmú szójaszósz
- 4 újhagyma (zöld és fehér rész) apróra vágva
Készítmény:
Fedje le a hínárt egy tálba vízzel és 5 percig áztassa. Csepegtesse le, nyomja ki a kezével a vizet, és vágja harapásnyi darabokra a napra. Félretesz. 1 liter vizet forralunk fel egy serpenyőben. Egy kis tálban 125 ml forrásban lévő vízzel keverje a misót sima péppé. Öntsük a masszát a fazékba, keverjük össze és főzzük 1 percig. Hozzáadjuk a tofut, a szójaszószt és a moszatot. Óvatosan keverjük, vegyük le a tűzről, és tegyük bele az újhagymát. Tálalás előtt hagyja meredezni 2 percig.
A könyv 19,99 euróért kapható a riva-Verlag-tól!