A szénhidrátok szerepe Toutelanutrition
A fehérje az izomépítés szempontjából a legfontosabb makrotápanyag, mert éppen a fehérje szállítja az esszenciális aminosavakat az izom anabolizmusához és a hipertrófiához. Amikor az izmokat edzésnek vetik alá, a helyreállítási szakaszban megsérülnek és újjáépülnek az összes rendelkezésre álló esszenciális aminosav megkötésével.. Van azonban egy másik makrotápanyag, amely különösen fontos az izomépítés szempontjából: a szénhidrátok. Hogyan működnek a testben? Hogyan segíthetnek a jobb teljesítményben és optimalizálják az izomépítést? A válaszok ebben a cikkben kifejezetten a szénhidrátoknak szenteltek.
HOGYAN MŰKÖDIK A SZÉNHIDRÁTOK A TESTÜNKBEN
A szénhidrátok testünk fő üzemanyag-forrása. A glükóz az energiaforrás, amelyet agyunk használ, és szükségünk van egy bizonyos mennyiségre az anyagcsere folyamataink táplálásához. A szénhidrátok emésztése a szánkban kezdődik nyálenzimekkel, a gyomorban pedig az emésztőenzimek és a B-vitaminok segítségével. Útjuk akkor ér véget, amikor elérik legegyszerűbb formájukat, a glükózt, amely felszívódik a vékonybélben. A májba kerülve újra felosztható a testben. Sejtjeink elsősorban az energiához szükséges glükózt használják fel: az izmokhoz és az összes szövethez. A fel nem használt szénhidrátokat a májba tárolják glikogénként, a felesleget ezután zsírként tárolják: a májban és a test zsírsejtjeiben. Hasznos megjegyezni, hogy a túlzott szénhidrátfogyasztás károsítja szervezetünket, és krónikus betegségekhez, például elhízáshoz és cukorbetegséghez vezethet.
HOGYAN SÚLYOZNAK A SZÉNHIDRÁTOK NAGYOBB TELJESÍTÉST
Glikogéntermelés
A testmozgás során az izomglikogénünket költjük, ami magasabb szénhidrátigénnyel jár. Gyermekek és serdülők számára, akik nagy intenzitású sporttevékenységekben vesznek részt, nagyon fontos egy bizonyos mennyiségű szénhidrát fogyasztása egy sportesemény előtt, alatt és után. Gyakran a fiatal testépítők tévesen úgy vélik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendek jelentős izomtömeg-növekedésben segítenek. Ez nem igaz. Valóban, az alacsony szénhidráttartalmú étrend nemcsak csökkenti az izompotenciált, hanem befolyásolja az általános sportteljesítményt is.