A szénhidrátok zsírtartalmúvá teszik a tényeket a szénhidrátokról

Mit mondtak nekünk hosszú évek óta? Ne egyél zsírt, mert ez meghízik. Így kezdte a lakosság a nehéz médiafelhajtással és a könnyű termékekkel egyre több zsírt eltávolítani étrendjéből, helyettesítve azokat szénhidrátok. Ennek eredményeként az elhízás esetei soha nem voltak magasabbak. Paradoxnak tűnhet, de az emberek lebeszélése a zsírfogyasztástól még nem szüntette meg az elhízás csapását, sőt úgy tűnik, hogy ösztönözte is.

Kevesebb zsír, több szénhidrát

Nyilvánvaló, hogy ezeket a zsírokat valami más váltotta fel, különben a termékek nem tartották volna konzisztenciájukat vagy ízüket. Az ipari gyártók ezért adalékanyagokat használtak, hanem a cukrot is. Mivel ez utóbbit nem tartották felelősnek az elhízásért, nem okozott problémát annak alkalmazása. A fogyasztók ezért továbbra is fogyasztották ezeket a termékeket, a szokásosnál jóval kevesebb zsírt, de több cukrot fogyasztottak.

És a balszerencse, mivel ezek a termékek általában inkább az éhségérzetet és az ízlelőbimbókat kevésbé elégítették ki, erősebben fogyasztották őket.

Még több cukrot

Kevésbé látható cukrokat is meghívnak olyan termékek, mint a sonka, amelyben a szőlőcukrot, a cukor egy formáját, glükóznak is nevezik. Csak nézze meg a csomagolást, hogy rájöjjön, hogy szinte mindenhol hozzáadódik a cukor.

Nem csoda, hogy sok ember mára „rabja” lett a cukornak. Nem tudnak élni nélküle, és általában nehezen elégednek meg az ételek természetes ízével. Ezért gyakran porcukrot, mézet vagy lekvárt adnak pirítósukhoz, teájukhoz, kompótjukba stb.

---