A szenvedély gyümölcsei mindent tartalmaznak erről a finom egzotikus gyümölcsről, hogyan válasszuk ki a passiógyümölcsöt,
Hogyan kell főzni passiógyümölcsöt, hogyan kell tárolni, mikor kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom gyümölcsnek a titkait.
- Előzmények és jellemzők
- Legjobb évad
- Táplálkozási információk
- Válassza ki a szenvedély gyümölcsét
- Megőrzés
- A passiógyümölcs főzése
Ma a világon 475 szenvedélyvirágfaj él, amelyek nem mindegyike ehető. A főzéshez továbbra is a legműveltebb a kettő: passióvirág Edulis és passióvirág Edulis flavicarpa. Így ez a gyümölcs számos trópusi országban növekszik, mint például Brazília, Elefántcsontpart, Hawaii, India, Nyugat-India, Ausztrália, Ceylon, Dél-Afrika, Kenya, Angola. Lehetséges találkozni vele Dél-Franciaország partjainál, mivel ez a növény sok napfényt igényel.
Előzmények és jellemzők
A Maracuja eredetileg Brazíliából fedezték fel a 16. század végén az első spanyol misszionáriusok. Fokozatosan kisajátították ezt a növényt, a szenvedélyvirág családból, vagy a trópusi mászó lianákat, amelyeket az indiánok kulináris és gyógyászati célokra termesztettek. Visszahozták Európába, ahol híressé vált, és sok éven át művelték az orvostudomány számára.
A 20. század vége felé az orvostudomány helyébe szintetikus drogok léptek. A főleg a szubtrópusi területeken termesztett egzotikus gyümölcsnövény virága tele van szimbólumokkal, amelyek ennek a címletnek az eredete: virág vagy passiógyümölcs. Felfedezése során ez a meglehetősen összetett morfológiájú virág inspirálta azokat a felfedezőket, akik megkülönböztették benne Krisztus keresztre feszítésének színhelyét. Például Krisztus töviskoronája, körmök, sebek vagy akár az apostolok. Ezért a virág vagy a passiógyümölcs elnevezés Krisztus szenvedélyére utalva.
Mikor kell enni passiógyümölcsöt
A passiógyümölcs legjobban egész télen és kora tavasszal élvezhető, októberben, novemberben, decemberben, januárban, februárban, márciusban és áprilisban.
Passiógyümölcs kalóriák és táplálkozási tények
A passióvirág nevű trópusi mászó liana-szerű növény passiógyümölcsének ovális formája van, és akár 7 cm hosszú is lehet. Bőre kemény és szilárd, néha sima vagy ráncos. A passiógyümölcs különböző színű lehet, attól függően, hogy milyen növényfajtából származik. A legtöbbet fogyasztott, passióvirágú Edulis és passióvirág Edulis flavicarpa esetében a boríték lila és sárga között változik.