A szerecsendiót takarékosan használja
Egy csipet szerecsendió nem hiányozhat a burgonyapüréből, és a fűszer a karácsonyi pékségben is nagyon népszerű. A szerecsendió túlzott adagolása azonban mérgezés tüneteihez, például súlyos fejfájáshoz vezethet. EAT SMARTER magyarázza!
A szerecsendiót takarékosan használja
Mint szinte minden étel esetében, ugyanez vonatkozik a szerecsendióra is: az adag teszi a mérget! Így kellene neked is A szerecsendiót takarékosan használja, Dörzsölj egy csipetnyi mártást a burgonyapürébe.
Összetevőik, a miriszticin és az elemicin, nagy mennyiségben fogyasztva mérgezésszerű állapotokat okozhatnak az emberekben. Ezenkívül hányinger, fejfájás, szédülés és elnyomó szív is előfordulhat.
A szerecsendióban van
A fűszer az illóolajoknak köszönheti nagyszerű aromáját és enyhe élességét. Ha megvan a A szerecsendiót takarékosan használja, emésztést is stimulálhat.
Szerecsendió a konyhában
Egy kis szerecsendió könnyű mártásoknak és leveseknek nagyszerű aromát ad. A fűszer jól illik olyan zöldségekhez, mint karalábé, karfiol, spenót és póréhagyma!
Az enyhén reszelt szerecsendió különösen népszerű a burgonyapüré, illetve vad- és bárányételek mellé. Még az édes ételek, mint a palacsinta, a fagylalt vagy a gyümölcssaláta is élvezik a csodálatos ízt.