A szerelem elmúlik; a gyomron keresztül! Gasztronómia, az öröm és a különféle ízek között
Olvasson el egy másik cikket
Hogyan válhat legyőzhetetlenné a képzelete segítségével
A szerelem a gyomron megy keresztül! Ezt mondja tőlünk egy bölcs szó! És… semmi igaz! Ki tud ellenállni egy kiadós étkezés előtt, amikor látja, hogy az ízlelőbimbók küldik a legnyugtalanabb jeleket, és az íze azt mondja: "próbálkozz, ne maradj!"
A főzés valóban művészet, és az étkezés - ha ismeri a testét, és tudja, mennyit, hogyan és mit kínálhat - tiszta öröm. Talán a legőszintébb szeretet az étel iránt.
Olyan világban élünk, ahol minden szédítő sebességgel változik. Az ízek is változnak, csakúgy, mint az emberek preferenciái. Egyesek vegánok lettek, mások pedig bevallják, hogy jól érzik magukat, ha nyers ételeket fogyasztanak. Sokan hűek maradtak az étrendhez, mint otthon - lásd az ízletes sarmale-t polentával és füstölt levessel.
Minden formában, ha tudja, hogyan kell egyensúlyt tartani, az ételnek áldásnak kell lennie. Annak érdekében, hogy enni tudjon, amit szeret, egyszerűen és egészséges alapanyagokból főzni! És ha szeretsz enni, de nem tudsz főzni - ha nem mindannyian szakácsnak születtünk -, kezet adunk neked.
Szakácskönyvek a Curtea Veche Publishing-től, meghívja Önt egy csodálatos utazásra a konyha titkain keresztül. Mindenkinek megvan minden, itt vagyunk, hogy minden ízlés összeegyeztethető legyen! Készüljön fel a hozzávalókkal, és fedezze fel a Curtea Veche szakácskönyveit! Növelje az olvasást, növelje a főzést!
Vegán receptek tűz nélkül - Ligia Pop
35 éves korában Ligia Pop hat könyv szerzője: Lépések a zene világában, Gourmand World szakácskönyv-díjak, Csíra és csíra: Egészségügyi és energiaforrások, Desszertek egészséges szülőknek és gyermekeknek, Tippek Egészségesebb élet- és terhességnapló: Tippek a természetes születéshez és az egészséges csecsemőhöz.
Nyers élelmiszer szakácsként dolgozik, táplálkozási tanácsadó, kulináris bemutatókat tart és évente szervez a bukaresti Raw Generation Expo rendezvényen, amely országszerte népszerűsíti az egészséges életmódot. A "Ligia's Kitchen" és a "Ligia beszélgetése" című online tévéműsorokat vezeti.
A világ 15 másik szakácsával együtt megnyerte a YouTube Next Chef világbajnoki címet. Zenei alapképzés a Iasi "George Enescu" Művészeti Egyetemen, Ligia Pop zongoratanár.
Mivel a fiatal szülők életének egyik kényes szakasza a bébiételek diverzifikálása, a könyv hozzáértően vezeti őket a követendő legmegfelelőbb lépésekre, a szerző ismereteit megduplázza közvetlen tapasztalata.
A sok tipp mellett a 165 finom nyers és vegán főtt recept, amelyet nemcsak a gyermekek, hanem az egész család számára szánnak, kiváló kiindulópontok a kis illat egészséges étkezési szokásainak kialakításához, amelyek biztosítják az élet kezdetét tele lendülettel, lelkesedéssel és jó hangulattal.
Máramaros ételekben - Nicolai Tand
Íme, amit a jól ismert séf Nicolai Tand bevall a konyháról és a könyvben található receptekről Márványok ételekben!
,A receptek olyanok, amilyeneket édesanyámtól örököltem, ugyanúgy főzve, mint régen. Szeretném gyermekeimre és olvasóimra hagyni Máramaros autentikus ízét, amelyet édesanyámtól és nővéremtől ismerek, az ország egyszerű ételeinek ízét, a kertből szedett hozzávalókkal, azt az ízt, amelyet a románok számára mindig otthon fognak jelenteni.
Rozavlea-ban születtem, az Iza-völgyi községben. A történelmi Máramaros hagyományaival és szokásaival nőttem fel, és később magammal vittem őket az egész világon. Büszke vagyok rájuk, és mindenkinek meg akarom mutatni őket. Máramarosot hordozom lelkemben, szavakban és edényeimben, és örökségként szeretném hagyni gyermekeim és mindazok számára, akik szeretik a falu hagyományait és hiteles életét.
Anyám tökéletes szakács volt - legalább hat-hét ételt készített ugyanabból az összetevőből. Annyi szeretetet tett minden tányérba!
Az emléke szent számomra, és meggyőződésem, hogy örökké élni fog mindenben, amit tett, és mindenben, amit megtanított nekünk. Azt mondják, hogy csak akkor kezded értékelni a dolgokat, amikor már nincsenek. Ezt egyedül is megtapasztaltam. Nagyon fiatalon indultam Franciaországba, és miután odaértem, elkezdtem értékelni mindazt, amit otthagytam. Az étel, amelyet anyánk készített nekünk, az a szeretet, amellyel az asztal köré gyűjtött minket, Máramaros hagyományai és szokásai ... mindezek új értelmet és különleges értéket nyertek számomra, amikor idegen országba érkeztünk.
De az életnek mindennek ára van. Korán elvesztettem anyámat, és nagyon sajnálom, hogy nem sikerült többet megtudnom tőle.
Mint jól tudjátok, ezen a világon minden gasztronómiai kultúra az otthoni ételekben gyökerezik, amelyeket édesanyám főzött. Innen származnak minden titok. Szerencsés vagyok, hogy mellettem van Anuța, a nővérem, aki egész nap anyámmal volt és segített neki a konyhában. Az országban a fiúkat munkába, otthonba vagy a földre küldik. A lányok a ház mellett maradnak, és a főzés az egyik első dolog, amit megtanulnak.
Ezért úgy döntöttünk, hogy ebbe a könyvbe összegyűjtjük azokat az ételeket, amelyek számunkra gyermekkorot, serdülőkort, családot jelentenek, emlékekkel és történetekkel díszített ételeket, hagyományt jelentő ételeket. Nem akarom, hogy bármi elveszjen!
A receptek olyanok, amilyeneket édesanyámtól örököltem, ugyanúgy főzve, mint a régi időkben "- összegzi Nicolai Tand.
A legjobb 50 recept lépésről lépésre - Elena Butuc
Vonzó és praktikus vizuális útmutató: minden receptet lépésről lépésre kísérnek, amelyek garantálják a konyhában való sikert, még akkor is, ha csak kezdő vagy.
Az első illusztrált receptek könyve lépésről lépésre Romániában.
Vonzó és praktikus vizuális útmutató: minden receptet lépésről lépésre kísérnek, amelyek garantálják a konyhában való sikert, még akkor is, ha csak kezdő vagy.
Világos és könnyen követhető utasítások. A gyűjtemény klasszikus román recepteket, valamint más recepteket tartalmaz, egyszerűek és praktikus alapanyagokból, a lalena.ro kulináris weboldal ihlette.
12 lépés a nyers étrendhez - készítette Victoria Boutenko
"Victoria sikeresen közvetíti a nyers ételek különleges jelentőségét, könyvének mélységét nemcsak az új átfogó kutatások okozzák, hanem az ezekről az oldalakról kiderült tisztaság - a lelke tisztasága"
Ez a Biblia azok számára, akik tűz nélkül fogyókúráztak - mondja Ralph Anderson, a kvantumtáplálkozás elismert biokémikusa.
Valójában Victoria Boutenko képes alapvető munkát megírni nemcsak az egészséges táplálkozást akaró emberek számára, hanem azok számára is, akik új életmódot szeretnének átfogni - egy olyan stílust, amely a megnövekedett vitalitás és fizikai erő mellett javított lelkiállapotot és nemes, altruista hozzáállást biztosít másokkal szemben.
A történelem azokról a kísérletekről, amelyekkel a Boutenko család tagjainak szembe kellett nézniük, hogy átállhassanak a nyers ételekre, és az általuk regisztrált előrelépés modell, a szerzőnek nagyon személyes és rendkívül őszinte írása sikerült. Tekintettel a kulturális értékekhez való kötődéshez, a társadalmi nyomáshoz és a programozáshoz születésétől fogva, a főtt étel olyan függőség, amelyet le kell küzdeni. A cél természetesen az a testi és lelki egészség, amelyen az "élő táplálék" látványos módon javulhat.
KÉPGALÉRIA. INTERJÚ Alina Dumitrașcuval, a "Mi az alkotmány?" Könyv írójával Játssz és megtudod! ”
Pontosan a hagyományos ételektől való függőség miatt a nyers étrend elfogadása nem bizonyul egyszerűnek, a kezdőknek átgondolt programra van szükségük ahhoz, hogy hatékonyan támogassák őket. Itt a szerző közreműködése páratlan: az általa tervezett és tanított 12 lépéses konkrét program közvetlenül a világ minden tájáról érkező diákok ezreinek segít.
"A könyv több mint 25 nyelven jelent meg, és 250 000 eladott példánnyal bestseller lett. Ritka jóságot bizonyítva a szerző kézen fogja az olvasót, megmutatja a célt és végigvezeti az akadályokon. Kétségtelen, hogy folytatja és folytatja - és teste hamarosan felfedi teljes potenciálját. "
(Nem) bűnös pletykák - Dr. Mihaela Bilic
A bukaresti orvostudományi karon végzett Dr. Mihaela Bilic több mint 15 éve táplálkozási szakember, aki ismét örömet és örömet akar hozni a románok asztalára. Sikeres könyvek szerzője, több ezer példányban eladva (A mítoszokon túli sziluett, élek, ezért tartózkodom, Egészségügy.
A bukaresti orvostudományi karon végzett Dr. Mihaela Bilic több mint 15 éve táplálkozási szakember, aki ismét örömet és örömet akar szerezni a románok számára.
A több ezer példányban eladott, sikeres könyvek szerzője (Sziluett a mítoszokon túl, élek, ezért tartózkodom, az egészség ízlése), számos táplálkozási oktatási kampány promótere, Mihaela Bilic, és javasolta az emberek táplálékba vetett bizalmának helyreállítását, bemutatva hogy az egészség jólesik! Számos tévéműsorán keresztül, ahová meghívták, de a nagyközönség számára szervezett konferenciákon és szemináriumokon is, tanácsai és ajánlásai sok otthonhoz eljutottak, és sok románnak segítettek.
Mihaela Bilic, mint cukorbetegséggel és táplálkozással foglalkozó alapellátási orvos, Párizsban szerzett pszicho-táplálkozási mesterképzést, arra ösztönöz minket, hogy az ételt tegyük barátnak, az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet pedig életmódnak.!
Mihaela Bilic ezt mondta az ételről és a rágcsálnivalókról:
,Mindenki étellel beszél veled, mindenkinek van ötlete, véleménye. Ebben az információs lavinában végül elveszettnek, dezorientáltnak érzed magad, nem tudod, kiben bízzál, és félve kérdezed magadtól: „Mit kell még ennem? Mit szabad tennem?
A válasz benned van, és a józan észről, az ösztönről, az igényekről és az örömről szól. Egyél az érzékeid segítségével, és hagyd, hogy a tested megmondja, mi a jó neki, mire van szüksége.
És ha bármilyen kérdése vagy aggálya van, átadom az összes tudományos információt és a táplálkozási szakértőként szerzett tapasztalataimat. Hogy az életed "könnyű" és ízléses legyen!
Mit kell rágcsálni anélkül, hogy bűnös lenne? Hogyan lehet megszabadulni a stressztől vagy az unalomtól anélkül, hogy veszélyeztetnénk az alakját? Hogyan lehet megnyugtatni az elménket és kényeztetni az érzékeinket? Bármi, csak ehető, hogy ne legyen!
Mert a harapás nem az ételről szól, hanem arról, hogy megnyugodni, elfelejteni, kikapcsolódni kell. És az étel táplálja a testünket, bár valójában éhesek vagyunk az érzelmekre, hiányzik az érzés…
Ezért javaslom az étellel kapcsolatos gondolatokat (az olvasás nem hízik meg), az ételekkel kapcsolatos ötleteket és véleményeket, amelyeket tetszés szerint rágcsálhat, akár információforrásként, akár a megbékélés okaként. Mert az a céljuk, hogy megállítsák a bűntudatot, és ne idegesítsenek az étel miatt! Tehát összeállítottam egy egész év bejegyzéseit, így van mit rágcsálnod… nincs mennyiségi korlát, még a táplálkozási szakember ajánlásával is.
Jó étvágyat olvasni! - Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember "