A szerzetesek étrendje az Athos-hegyen 10 kg-ot fogy, és tovább él
Az Athos-hegyi szerzetesek 10 évvel tovább élnek, mint az átlag görög, az általuk követett rendszer miatt - írja az Adevărul.ro.
Így híres mediterrán étrendjüket mindig egy csoda recept példaként kínálták egy hosszabb életre, és mentes a sok súlyos betegségtől, amelyekkel a modern ember szembesül.
Richard Storey, Sue Todd és Lottie Storey, három táplálkozási szakember, akiket az Athosz-hegyi szerzetesek életmódja ihletett meg, kiadta az "Athos-hegy étrendje" című kötetet, amelyben megkezdték a fogalom megváltoztatását. diéta úgy, hogy a hét napot három külön étkezési periódusra osztjuk: három napos mértéktartás, három napos koplalás és egy nap felszabadulás.
Íme néhány példa a menüre:
A mértékletesség napja
Reggeli: müzli zab (vagy más gabonafélék) és bogyók, reszelt alma vagy más friss szezonális gyümölcs, citromlé, tej/víz és mogyoró vagy dió
Ebéd: csirkeleves teljes kiőrlésű liszttel
Vacsora: sült édesburgonya olajbogyóval, feta sajttal és salátával
Kölcsönzött
Reggeli: grillezett grapefruit
Ebéd: zöldségleves egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel
Vacsora: vajas bab friss paradicsommal és salátával sült. A vajas bab nagy, lapított, fehér szemű, krémes állagú. Sült bab készítéséhez válassza ki a babot, fedje le hideg vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Másnap a babot jól lecsepegtetjük, egy nagy lábosba tesszük, letakarjuk friss vízzel, és megszórunk egy kevés szódabikarbónát. Forraljuk fel a babot, majd csökkentjük a hőt, és pároljuk kb. 35 percig. Lecsepegtetjük, hideg vízzel mossuk és egy tálba tesszük, letakarjuk az edényt és addig sütjük, amíg a bab megpuhul. Adjon hozzá kis mennyiségű forró vizet, ha a bab száraz, és az utolsó 30 percben vegye le a fedelet.
A mértékletesség napja
Reggeli: grillezett barack görög joghurttal
Ebéd: sárgarépa és koriander leves
Vacsora: csirkem matrac görög joghurtos öntettel és egy pohár fehérbor
Uzsonna: egy darab étcsokoládé, nyers gyümölcs vagy zöldség
Kölcsönzött
Vacsora: héjas sült burgonya kelkáposzta salátával és sárgarépával
Uzsonna: egy kis tál dió, mag és bogyó
A kiadás napja
Bármi megengedett, de a részek túlzása nélkül
Richard Storey, a könyv egyik szerzője az elmúlt 15 évben évente meglátogatta az Athos-hegyi szerzeteseket, és arra a következtetésre jutott, hogy ez a rendszer bárki számára megfelelő lehet.
"A szerzetesek a világ legegészségesebb emberei közé tartoznak, nagyon alacsony a rákos megbetegedésük és szinte nincs Alzheimer-esete, és évekig tartó köztük élés után elmondhatom, hogy étrendjük fontos szerepet játszik az egészségügyben. Valahányszor néhány kilóval vékonyabb, egészségesebb és jobb hangnemben tértem vissza az Athosz-hegyről, de soha nem éreztem úgy, hogy erőfeszítéseket tettem volna, vagy hogy bármitől megfosztottak volna. A szerzetesi étrendet több emberen teszteltük, hogy hatékony-e a modern életmódban. Majdnem 10 kilogrammot fogytam, mindenki lefogyott "- mondta Storey a Daily Mail-nek.