A szezonális zöldségek előnyei - a növények és az egészség
A szép napok és a nyári zöldségek piaci bódékba vagy zöldségeskertbe való megérkezése arra hív minket, hogy a nyers zöldségeken alapuló konyhát részesítsük előnyben aperitifként, különféle salátákat ebédre ... Jó dolog, mert a nyers étkezés segít megőrizni azokat az értékes tápanyagokat, amelyek a természet kínál nekünk: vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és természetesen enzimeket. Feltéve, hogy bizonyos óvintézkedéseket tesz.
Fogyassza a föld termékeit, ahogy kínálja nekünk, harapjon bele friss retek vagy az új sárgarépa igazi boldogságot nyújthat nekünk! A nyers zöldségek, találunk néhányat ízek, néhány szenzációk. A ízíz, mi is jót teszünk a miénknek szervezet. A hívei nem hiába crudivorizmus ésélő táplálék beszél valamirőlélő étel és D 'életerős étel. E követők szerint egy ilyen rendszer még lehetővé tenné tovább éljen és jó egészségben éljen, akár bizonyos súlyos betegségek kezelésére.
A crudivorizmus abból áll, hogy nem fogyaszt csak nyers étel annak érdekében, hogy teljes mértékben profitálhassanak azokból tápanyagok. A megközelítés része a valódi életmód, ban ben az élőlények tiszteletben tartásának globális megközelítése, amelynek nyomait még Krisztus születése előtt is megtaláljuk. Az esszénus közösség a Kr. E. Második századtól kezdve egy békés életmódot alakított ki, amelynek alapjaaz ember és a természet közötti harmónia. Az esszénusok főleg nyers növényi ételeket és teljesen kizárt állati termékeket fogyasztottak. A legenda szerint ennek a közösségnek néhány tagja 120 éves lehet.
Újabban az Egyesült Államokban a litván Ann parókája [Plantes & Santé n ° 125] elindította a élő étel használatának alapelvével az enzimek és a klorofill előnyei elleni harc érdekében toxicitás és a modern étrendi hiányosságok és fenntartani, ha nem is helyreállítani a jó egészséget. Anélkül, hogy ezeket feltétlenül követni akarnánk meglehetősen szigorú diéták, inspirációt meríthetünk belőle, és gyakrabban kínálhatjuk fel magunknak a lehetőségét, hogy ezt kihasználjuk erényekkel teli frissesség.