Miért szeretjük a gyömbért és milyen előnyökkel jár
A gyömbér ismét népszerű összetevővé vált konyhánkban, bár erős illata és illatos íze miatt nem mindenki szereti.
A gyömbér rendkívül könnyen használható, mind süteményekbe, mind desszertekbe, salátákba, szószokba, turmixokba, gyümölcslevekbe, hús- vagy zöldségételekhez, levesekhez adható, és mennyiségének megfelelő adagolása extra ízt adhat különleges íze ételeinknek.
A gyömbér előnyei
Célszerű a lehető legkevesebb termikus készítményt fogyasztani, esetleg pácolt állapotban, méz- vagy nádcukor-oldatban vagy cukorrépában „cukrosra hagyva”, vagy keleti stílusban pácolva rizsecetben, hogy az erős antioxidánsok tartósan megmaradjanak. amely tartalmaz: gingerolt, shogaolt és tingerolt, de a B6-vitamin perzisztenciáját is.
A gyömbér hatékonyan enyhíti a gyomor-bélrendszeri tüneteket és problémákat. Mivel gátolja az émelygést, sőt a hányást is, mozgásbetegségben és tengeri betegségben is hatékony, még terhes nők számára is ajánlott. Ezenkívül karminatív hatást fejt ki, kiküszöböli a bélgázokat, és bélgörcsoldó hatású, ellazítja és megnyugtatja a bélrendszert.
A mézes és citrusos gyömbér, különösen a citrom, csoda koktél torokfájás, gégegyulladás és köhögés ellen.
A reumatikusok étrendjében ajánlott, gyulladáscsökkentő hatása miatt, és hatékonynak tekinthető osteoarthritisben (arthrosisban) vagy reumás ízületi gyulladásban, az értágító hatás révén pedig aktiválja a perifériás vérkeringést, kiküszöbölve a kéz és láb megfázásának tüneteit.
Ezen felül, mint minden gyökér, a gyömbér is jó ásványi anyagforrás, például kálium, magnézium, réz, mangán.
Gingerol, erős gyógyhatású anyag
A gyömbér a Zingiberaceae családhoz tartozik, és szorosan kapcsolódik a kurkumához és a kardamomhoz. A rizómát (földalatti szár) gyakran használják fűszerként. Gyakran gyömbérgyökérnek hívják.
Ne felejtsük el, hogy a gyömbér nagyon hosszú múltra tekint vissza az alternatív/hagyományos orvoslás különböző formáiban történő felhasználás szempontjából. Az emésztés elősegítésére, az émelygés csökkentésére, valamint az influenza és a megfázás elleni küzdelemre használták.
A gyömbért frissen, szárítva, por formában vagy olajként vagy gyümölcsléként lehet használni, és néha bizonyos ételekhez és kozmetikumokhoz adják.
A gyömbér egyedülálló aromája és illata természetes olajaiból származik, amelyek közül a legfontosabb a gyömbér. Jó tudni, hogy a gyömbér a gyömbér fő bioaktív összetevője, amely számos gyógyászati tulajdonságáért felelős. A gyömbérnek erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van.
Milyen egyéb előnyök "rejtőznek" a gyömbérgyökérben
• A gyömbér az émelygés számos formáját képes kezelni, különösen a reggeli rosszullétet - Emellett a gyömbér enyhítheti a hányingert és a hányást a műtét után, valamint a kemoterápián átesett betegeknél. Ezenkívül ez a leghatékonyabb gyógymód, ha a terhességgel járó hányingerről, például a reggeli betegségről van szó.
• A gyömbér csökkentheti az izomfájdalmat és a gyengédséget - A fizikai megterhelés (testmozgás) által kiváltott izomfájdalom hatékony gyógymódja. Egy tanulmány kimutatta, hogy napi 2 gramm gyömbér fogyasztása 11 napig jelentősen csökkentette az izomfájdalmat azoknál az embereknél, akik a könyökön gyakoroltak.
• A gyulladáscsökkentő hatás segíthet az osteoarthritisben (osteoarthritis) szenvedőknél. 247 gonartrózisban szenvedő ember kontrollált vizsgálatában a gyömbér kivonatot kapott betegek kevesebb fájdalmat szenvedtek, és kevesebb fájdalomcsillapításra volt szükségük.
• A gyömbér képes kezelni a krónikus emésztési zavarokat - A dyspepsiát vagy a krónikus emésztési zavarokat visszatérő fájdalom és kellemetlen érzés jellemzi a felső gyomorban. Úgy gondolják, hogy a gyomor késedelmes ürítése az emésztési zavarok egyik fő tényezője.
Érdekes, hogy a gyömbér hatékony gyógymódnak bizonyult a gyomorürülés felgyorsításában a diszpepsziában szenvedőknél. 24 egészséges ember vizsgálatában az étkezés előtti 1,2 gramm gyömbérpor akár 50% -kal is felgyorsította a gyomor ürülését.