A szív - és érrendszeri betegségek elhízási kockázata csökkenthető a
Amerikai kutatók egy tanulmányban arra a következtetésre jutottak, hogy az édességek elfogyasztása pozitív hatással van a túlsúlyos gyermekek szív egészségére.
A cukorfogyasztás korlátozásával a tanulmány eredményei javították a túlsúlyos gyermekek vérzsírszintjét és az ApoC-III néven ismert fehérje szintjét, amely befolyásolja a szívbetegségeket.
Társszerző Dr. Robert Lustig, a Kaliforniai Egyetem, a San Francisco-i Benioff Gyermekkórház gyermekgyógyászati endokrinológusa szerint elképesztő volt, hogy mennyivel javultak a vér lipidjei azoknál a gyermekeknél, akik kevesebb cukrot fogyasztottak - súlycsökkenés és a kalóriabevitel növelése nélkül. csökkenteni. A gyerekek általában csak akkor érik el ezt a hatást, amikor testsúlyuk ötödét elveszítik - állítja Lustig az egyetem sajtóközleményében.
A vizsgálatba 43 túlsúlyos, 9-18 éves gyermek vett részt, akiknek legalább egy anyagcsere-problémája volt, például magas vérnyomás, magas vérzsírszint vagy zsírmájbetegség markerei. Minden gyermek afrikai vagy spanyol származású volt. Ezeknek a csoportoknak nagyobb a kockázata, hogy anyagcserezavarokban szenvedjenek.
Kilenc napig a gyerekek úgy ettek és ittak, mint otthon, vagyis hasonló zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket - egy kivétellel: minden cukros ételt, például édesített joghurtot és süteményeket, keményítőtartalmú termékekkel helyettesítettek, beleértve a bagelt és a pizzát.
Összességében a menü cukortartalma a teljes kalóriabevitel 28% -áról csak 10% -ra esett vissza, a fruktóztartalom az összes kalória 12% -ról 4% -ra esett vissza - mutatták az adatok.
A vizsgálat előtti és utáni vérvizsgálatok azt mutatták, hogy a csökkent cukorfogyasztás a kedvezőtlen vérzsírok (LDL-koleszterin) 33% -os, az ApoC-III 49% -os csökkenését eredményezte.
Első szerző Prof. Dr. Alejandro Gugliucci elmondta: "Bár a sztatinok hatékonyan csökkentik a" rossz "koleszterinszintet (LDL), a szívbetegségek kockázatát csak 50% -kal csökkenthetik. A többi rossz fiú a trigliceridek és a hozzájuk tartozó fehérje, az ApoC-III." A trigliceridek a vér lipidjei. A megemelkedett trigliceridszint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője - hasonlóan a magas LDL-koleszterinszinthez.
Gugliucci összefoglalta, hogy a jelenlegi tanulmány szerint a csökkent cukorfogyasztás 30-50% -kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek két legfontosabb rizikófaktorát.
Lustig kifejtette, hogy a cukor bizonyos módon metabolizálódik a máj zsírjává, ami zsír felhalmozódásához vezet a véráramban, ami elősegítheti a szívbetegségeket.