A szív lebomlik vagy izom; BARF-ASSO Társulási törvény 1901, amelynek célja az l; étel
A szív az izmok belsősége, ezért a belsőség adagjában kell figyelembe venni, nem pedig húsként. Valóban, bár erről általában beszélnek izmos szív, ez nagyon különbözik a vázizomtól.
Táplálkozási szempontból itt egy összehasonlító táblázat, amely az ANSES Ciqual 2012 táblázatokból készült
| Marhahús, szárnyas steak, nyers | Marhaszív, nyers | |
| Fogalmazás táplálkozásitartalom átlagos tetű r 100g | Energia: 432 kJ Fehérje: 18,3 g Szénhidrátok: nyomok Zsír: 3,27 g Telített FA: 1,45 g Többszörösen telítetlen FA-k: 0,204 Koleszterin: 43 mg Nátrium: 49 mg Magnézium: 14 mg Foszfor: 190 mg Kálium: 320 mg Kalcium: 5,2 mg Vas: 3,11 mg Réz: 0,1 mg Cink: 6,8 mg Szelén: 11,1 ug Retinol (A-vitamin): - D-vitamin: 0,1 µg E-vitamin: - K-vitamin: 0,5 ug C-vitamin: 0 B3-vitamin: 4,17 mg B6-vitamin: 0,264 mg B9-vitamin: 0 B12-vitamin: 3,12 ug | Energia: 388 kJ Fehérje: 16,6 g Szénhidrátok: 0,5 g Zsír: 2,59 g Telített FA: 0,59 g Többszörösen telítetlen FA-k: 0,427 g Koleszterin: 141 mg Nátrium: 93 mg Magnézium: 18,7 mg Foszfor: 206 mg Kálium: 260 mg Kalcium: 6,24 mg Vas: 4,98 mg Réz: 0,353 mg Cink: 1,3 mg Szelén: 26,1 ug Retinol (A-vitamin): 1 ug D-vitamin: 0,933 ug E-vitamin: 0,485 mg K-vitamin: - C-vitamin: 3 mg B3-vitamin: 6,8 mg B6-vitamin: 0,08 mg B9-vitamin: 9 ug B12-vitamin: 10,1 µg |