A szójabab hamis barátja a nők egészségének Femme Today Le MAG
Csodálatos növényi vagy endokrin rendellenességek? A kérdés megosztja a kutatókat. "Planète soya" című könyvében Julie Lotz oknyomozó újságíró figyelmeztet annak veszélyességére. Magyarázatok.
Miután azt tanácsolta nekünk, hogy a jólétünk és a bolygó érdekében hagyjuk el a húst, most egy új szlogen felé tartunk: "bye bye tofu és szójaitalok is?" Pokoli dilemma, mivel a fehérjében és rostokban gazdag szója és származékai (steakekben, palacsintákban) állítólag a hús alternatívái! Eredmény: nem tudjuk, mit tegyünk a tányérunkra, mivel a hüvelyesek tanulmányai eltérnek egymástól. Egyesek úgy vélik, hogy a szója védőhatással bír a rák ellen, mások tanácsot adnak ellene izoflavonjai (vagy fitoösztrogénjei) miatt, amelyek kémiai szerkezete közel áll az ösztrogének (női nemi hormonok) szerkezetéhez, és amelyek utánozhatják működésük mechanizmusát a szervezetben. . Ezért potenciális kockázat, különösen a mell- vagy petefészekrák elleni kezelés esetén.
Szója: megzavarja a menstruációs ciklust
Fitoösztrogének: milyen hatással vannak az emlő- vagy pajzsmirigyrákra ?
Az ANSES szakemberei szerint a szója és az izoflavon alapú étrend-kiegészítők fogyasztása szintén felgyorsíthatja a hormonfüggő rákos sejtek kialakulását, különösen azoknál a nőknél, akik mellrákban szenvedtek vagy voltak, valamint azokban, akik mellrákban szenvedtek. Ugyanakkor úgy vélik, hogy bizonyos esetekben, különösen azoknál az ázsiai nőknél, akiknek nincs hormonfüggő rákja, a szójatermékek és az izoflavonok fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát. Menj ábra ... Ezenkívül ezek a szakértők azt is javasolják, hogy ne fogyasszák el azokat hypothyreosisban szenvedő emberek számára, mert az izoflavonok kölcsönhatásba léphetnek a pajzsmirigyhormonok szintézisével, és megakadályozhatják a kezelés hatékonyságát is. Ezért azt javasolják, hogy a hypothyreosisban szenvedők ne fogyasszák el, bármilyen formában.
Szója hatása az egészségre: ellentmondó vélemények
De nem mindenki ért egyet! 2005-ben, az ANSES megosztó jelentésének közzétételének évében Michel Roussel fitoterapeuta egy könyvében kijelentette, hogy az említett hüvelyesek jót tesznek az egészségnek. Így a "A szója csodáiban" (Alpen kiadás) az orvos azt írta, hogy fogyasztása "megelőzheti a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket", "csökkentheti a menopauza rendellenességeit vagy" 20% -kal csökkentheti a koleszterinszintet ". Ma Julie Lotz könyve újdonságokat dob. Sojaxa, a francia növényekből származó szójatermékeket kínáló, GMO-k nélküli cégcsoport szerint ez a könyv "hiányzik az objektivitásból, és nem veszi figyelembe az összes rendelkezésre álló tudományos adatot (.). Számos tanulmány, köztük néhány közelmúltbeli, éppen ellenkezőleg, nagyon megnyugtató. "Például idézi a kollektívát:" A Cancer Bulletinben tavaly januárban megjelent szakirodalom áttekintése, valamint a nagy amerikai kohorsz tanulmány, amelynek eredményeit a Az International Journal of Epidemiology február 25-én mindkettő rámutat, hogy nincs kapcsolat a szójaételek és az emlőrák között.