A szőlő, gyümölcse; az újbóli belépés tox; e - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez baibaz/istock
A szőlő gyümölcse, a világ egyik legműveltebb szőlője ízekben gazdag. Édes és friss, kielégíti a falánkság iránti vágyat, és ezt alacsony kalóriabevitel mellett (csak 69 kilokalória/100 gramm).
Vízhajtó víz- és káliumgazdagsága (250 mg/100 g) miatt a szőlő elvezeti a májat és a vese működését eredményezi. Szeptember elejétől érett, tökéletes a nagy takarítás és tisztítsa meg a testet bukás előtt. Még akkor is, ha a szőlőkúra továbbra is divatos, ne töltsön le többet a mono-diéta: Napi 2 kiló szőlő 6 adagra osztva, azaz körülbelül 3 óránként.
"24 órán túl, ez eretnekség!" - mondja Dr. Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási osztályának igazgatója. A kiegyensúlyozott tápanyagbevitel, különösen a fehérje hiánya miatt a test megerőlteti és megváltoztatja természetes méregtelenítő képességeit.
Pajzs az emlőrák ellen
A szőlő az erős antioxidánsok bányája. Egy 100 g-os csomó 100 mg-ot eredményez. Ezen védőanyagok egyike, resveratrol, számos tudományos tanulmány tárgyát képezte. "Úgy tűnik, hogy az egészséges sejt rákos sejtekké történő átalakulásának minden szakaszában működik" - magyarázza Dr. David Khayat onkológus, a Valódi rákellenes rezsim szerzője (szerk. Odile Jacob). Gátolja a szaporodás képességét és bővítés képessége ".
Ezeket az erényeket az emlőrák, de a bőr, a vastagbél és a hasnyálmirigy kísérleti modelljein is megerősítették.
Fekete szőlő vagy fehér szőlő ?
A szőlőnek két fő típusa van: a Vitis vinifera, amelyet elsősorban bor vagy szőlőlé készítéséhez használnak, és a Vitis labrusca, amelyet "asztali szőlőnek" neveznek.
Minden szőlő tartalmaz antioxidánsokat, de a fekete szőlő többet. A gránátalma és a datolyaszilva után a polifenolokban legjobban biztosított gyümölcsök közé tartoznak. Szép lilás színüket antocianinok, hírhedt rákellenes pigmentek jelenléte okozza. Éppen ezért a vörösbor ötször-tízszer több antioxidánsnak bizonyul, mint a fehérbor. Nem minden szőlőfajta egyformán jól felruházott. Gamay és a Pinot Noir nyeri a pálmát, különösen a resveratrolban.