A szorbitol intolerancia tünetei, okai és kezelése
Tim Schneider, 2019. október 23. Kategóriák: Egészségügy
A szorbit-intolerancia tünetei kényelmetlenek. A szorbitol sok olyan ételben rejlik, amely gyomorfájást, gázokat és hasmenést okozhat az érintetteknél.
Melyek a szorbit-intolerancia tipikus tünetei?
A szorbitol intolerancia ételintolerancia. A Ételintolerancia jellemzi, hogy bizonyos élelmiszer-összetevőket nem emésztenek fel kellőképpen a belekben. Az is lehet hasmenés vagy Puffadás vezetni. Egyéb lehetséges tünetek a gyomorgörcsök, hányinger vagy Rossz lehelet.
Ezek a tünetek mindenféle intolerancia esetén jelentkeznek. Tehát jelezheti például az intoleranciát is laktóz vagy glutén lenni. Annak biztosításához, hogy valóban szorbit-intoleranciában szenved, elengedhetetlen az orvoslátogatás.
Az orvosok általában hidrogén lélegeztető teszt segítségével diagnosztizálják a szorbit intoleranciát. Feloldjuk vízben Szorbit beadni. Minél kevesebb szorbitot vesz fel a szervezet, annál több végződik a vastagbélben. Ott végül a baktériumok lebontják. A baktériumok nagyobb mennyiségű hidrogént termelnek, amelyet végül a tüdőn keresztül kilélegeznek. Ha megnövekedett mennyiségű hidrogén detektálható a hidrogén leheletvizsgálat során, akkor valószínűleg szorbit intolerancia áll fenn.
Milyen okai vannak a szorbit intoleranciának?
A szorbit egy cukorhelyettesítő, amely egészséges embereknél a vékonybélen keresztül felszívódik a véráramba. A szorbit-intoleranciában szenvedő embereknél ez a felszívódás a véráramba csak kis mértékben vagy teljesen zavartalanul megy végbe.
A vérbe nem felszívódó szorbitol tovább vándorol a vastagbélbe. Ott végül a baktériumok lebontják. A vastagbélbaktériumok a szorbitot rövid szénláncú zsírsavakká és gázokká metabolizálják, amelyek puffadást okoznak az érintett betegeknél.
A szorbit természetesen előfordul sok gyümölcsben, például almában, körtében és meggyben. Ez egy cukorszerű anyag, amelyet a test könnyen metabolizálhat kis mennyiségben.
Az a tény, hogy egyre többen szenvednek szorbit-intoleranciában, az iparilag előállított élelmiszerek nagyobb fogyasztásának tudható be. Az E420 számú adalékanyagként a szorbitot szorbit név alatt gyakran használják könnyű termékekben és üdítőkben, Rágógumi, és cukrászda.
A tartósan túlzott szorbitbevitel elárasztja a vékonybélben lévő transzportfehérjéket, mivel a szervezetben csak korlátozott számú szorbit transzporter áll rendelkezésre. A szorbit feleslege, amelyet a transzportfehérjék nem képesek felszívni, emésztetlenül végződik a vastagbélben.
Hogyan kezelhető a szorbit intolerancia?
A szorbitol intolerancia gyógyíthatatlan. Érintettként kerülje a szorbitot tartalmazó ételeket, vagy szigorúan korlátozza azok fogyasztását. Ha kevesebb szorbitot sikerül elérnie az étellel, akkor a tünetek is megszűnnek.
Sok beteg nem szenved abszolút intoleranciában, hanem csak nagy mennyiségű szorbit intoleranciájában. Ezért gyakran elegendő elkerülni azokat az iparilag előállított termékeket, amelyek édesítőszerként szorbitot tartalmaznak. Különösen ügyelni kell a diétás termékekre és az édességekre cukormentes vagy csökkentett cukorral hirdetik. A szorbit hozzáadásának adalékanyagként minden összetevő listán szerepelnie kell E420 meg kell jelölni.
Ha kevesebb ipari ételt eszel, de mégis vannak tünetei, kerülnie kell más szorbitot tartalmazó ételeket. A szorbit tartalmú gyümölcsök és zöldségek például Almák, Körte, őszibarack, szárított gyümölcs, brokkoli, Paprika és kelbimbó. De ecetben, joghurtban és Író nagyobb mennyiségű szorbitot rejthet el. A spenótban és a spárgában viszont különösen kevés a szorbit, Cékla, Kohlrabi és paprika.