A szuflám kudarcot vall!

Emberem örömére elkészítettem egy sonka és sajt szuflét: 4 tojás, fehér hó és sárgája omlettben, 250 ml tej, sonka, reszelt gruyere, 4 kanál Floraline, mind az 50 perc a sütőben 180

Az eredmény ? alig magasabb, mint egy quiche! a hoooooooonte

Mit csináltam rosszul ?

A konyhában határozottan egykarú Taz, akinek mindig hiányzik a tányérja, még a nem is jó feleségül vennie !

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Talán egy kicsit túl sok sonka
szilárd fehéreket kaptál?

milyen volt?

nagyon következetesnek kell lennie.

milyen volt?

nagyon következetesnek kell lennie.

Fehérek
kemények voltak, a sonkát fél tálcába tettem (kocka, merőkanál 75 g); másrészt igaz, hogy az alapom még mindig elég folyékony volt, vártam a Floraline megkötését, mondjuk sűrűsödött, de nem pürés textúra !

Azt hiszed, ennyi ?
Vagy azt is gondoltam, hogy körülbelül 5 perc telt el az edénybe helyezés és a sütőbe helyezés között (a sütő még nem volt olyan hőmérsékletű) .