A szuperélelmiszer trend, óra
Folyamatosan hallani a superfood kifejezésről. Számos márka és piac egyre gyakrabban használja ezt a kifejezést a reklámozáshoz. Egyesek számára ez egyáltalán nem újdonság, mások pedig még mindig elgondolkodtatják, mi rejlik e kifejezés mögött. A szuperétel, amint valószínűleg már elképzelheti, az Egyesült Államok táplálkozási trendje.
Ez olyan ételeket jelent, amelyekben különösen magas az egészséges tápanyagok aránya. Lehetséges, hogy ebben a kontextusban már hallott olyan kifejezéseket, mint a chia mag, a quinoa vagy a goji bogyó. De a piacon mindig vannak új termékek, amelyek állítólag még egészségesebbek és jobbak, mint mindenki más.
Az egzotikus bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, magvak és algák szuperélelmiszereknek számítanak. Beszélnek arról, hogy ezeknek egészségesebbnek kell lenniük, mint a szupermarketben kapható regionális gyümölcsök és zöldségek. Szuperételeket vásárolhat bioboltokban, egészséges élelmiszerboltokban, online üzletekben, sőt néha szupermarketekben és diszkontokban is.
Azt is mondják, hogy a tápanyagban gazdag természetes termékeknek különösen alkalmasaknak kell lenniük a vegetáriánus étrendre. Egyesek azt is gondolják, hogy a szuperétel segített a fogyásban. A friss termékek mellett kapszula formájában is kínálnak szuperételeket. Itt csak óvatosnak kell lenni, mert ezeknek a termékeknek egy része erősen koncentrált, de nem kell őket gyógyszerként megjelölni. Ennek megfelelően rájuk nem vonatkozik a gyógyszerrendelet.
Bogyók, magvak, algák, ezek a szuperélelmiszer részét képezik. Például:
• Ázsiai goji bogyók
• mexikói chia mag
• Spirulina algák
• Noni juice
• Aronia bogyók
• Acai bogyók
A tej bogáncs
A bogáncs már régóta nagyon egészséges, de nem szuperétel néven. Ahhoz, hogy szuperétel legyen, nem kell egzotikus név. Valójában vannak olyan jól ismert ételek/kiegészítők, amelyeknek állítólag szintén nagy hatásuk van.
A jól kipróbált tejes bogáncs is minden bizonnyal közéjük sorolható. De Krisztus koronája, mennydörgő, bogáncs, fech bogáncs, nő bogáncs vagy megmentő bogáncs neve is ismert. Nagyon régen ezt a növényt inkább zöldségként, mint gyógynövényként használták. Tehát a virágok feje articsókaként főzhető. De szó esik arról is, hogy a tejcsalánnak májvédő és méregtelenítő hatása van. A tej bogáncs is segíthet a fogyásban, és gyorsabb sikert kell biztosítania.
A Superfoodnak nem kell drágának lennie
Szerencsére annak, aki étrendjét egészséges szuperételekkel szeretné kiegészíteni, nem kell mélyen a zsebébe ásnia. Mert tulajdonképpen olyan ételek egész sorát kapja, amelyek szintén szuper egészségesek, és amiket egyesek egyébként is rendszeresen esznek. Alapvetően ez a szuperétel, amelyet a nagyszülők már ismertek és megettek. Ide tartozik például a zabpehely (sok fehérje és vas kell benne), az áfonya, mint valódi tápegység, amelynek másodlagos növényi anyagai miatt nagyon egészségesnek kell lennie, sőt a káposztát is igazi vitaminbombának kell tekinteni. Állítólag 100 g kelbimbónak kétszer annyi C-vitamint kell tartalmaznia, mint a narancsban. Akkor a céklának nagyszerű folsavforrásnak kell lennie, és a kelkáposzta sok vas és C-vitamin mellett képes legyen eredményt elérni.