A takarmányelemzési jelentések magyarázata
- Mezőgazdaság
- Étel
- Vidéki
- Kutatás és innováció
- Élelmiszerbiztonság
- Kultúrák
- Tenyésztés
- Környezet
- Információ és források
- Szervezetek, tanácsok és bizottságok
Hogy csatlakozzon hozzánk
A takarmányelemzési jelentések magyarázata
| 400/50 | |
| 2016. november | |
| 16-050 | |
| 2017. január | |
| Heeg Anita, Összetevők és melléktermékek specialistája, Takarmány/OMAFRA | |
A laboratóriumi takarmányelemzési jelentések adják a legjobb jelzést a tápanyagok rendelkezésre állásáról ezekben a takarmányokban, lehetővé téve az optimális felhasználást. Fontos, hogy megbízható adatok álljanak rendelkezésre a takarmány tápértékéről, nemcsak az adagok kiegyensúlyozása érdekében, hanem azért is, hogy az utóbbiak kiegyensúlyozó programjai lehetővé tegyék a leggazdaságosabb adag megismerését, amely képes megfelelni a követelményeknek. állatok. Noha a legtöbb gyártó jól ismeri azokat a paramétereket, amelyek az állati takarmányban használt összetevőket leírják (például szárazanyag-, fehérje-, keményítőtartalom stb.), Egyesek nem tudják bizonyosan értelmezni a takarmányarányok tartalmát. Ennek a tájékoztatónak az a célja, hogy segítse a gyártókat a jelentések jobb megértésében, különösen a főbb kifejezések meghatározásának bemutatásával és egy elemzési jelentés példájával. A jelentések bemutatása laboratóriumonként eltérő lehet, de az említett paraméterek a legtöbbjükben megjelennek.
Szárazanyag
Minden jelentés meghatározza a szárazanyag százalékos arányát az elemzett élelmiszerben. A szárazanyag az a maradék nedvességmentes anyag, amelyet a minta laboratóriumi kemencében történő szárítása után kapunk. Szeretnénk megtudni az étel szárazanyag-tartalmát, mivel a páratartalom hígítja a jelenlévő tápanyagok koncentrációját; emellett gyakori a takarmányok és az egyensúlyi adagok szárazanyag alapján történő értékelése. Ezért a dokumentum további részében az összes említett szám szárazanyagra vonatkozik.
Nyers fehérje
A nyersfehérjét (CP) a takarmány nitrogéntartalma alapján számítják ki. A fehérje körülbelül 16% nitrogént tartalmaz; a laboratóriumban az összes nitrogént megmérik és megszorozzuk 6,25-tel (100/16), és az eredmények nyersfehérjére vonatkoznak. A kukoricaszilázs mintájának CP-tartalma általában 7 és 9%, szénakazal esetében 18 és 24% között van. Az mit jelent? Anélkül, hogy tudnánk, hogy milyen típusú fehérje ez, ezek az adatok nem fednek fel mást, minthogy a minta nitrogént tartalmaz, ideértve az aminosavakat (azaz a fehérje alkotórészeit) és a nem fehérje nitrogént (ANP) tartalmazó valódi fehérjéket, például karbamidot és ammóniát amelyek nitrogént is tartalmaznak (ezeket az anyagokat bendő mikroorganizmusok használhatják, de az állat nem közvetlenül asszimilálja őket). A jelentés ezeket a paramétereket rendszerint lebontja: oldható fehérje, savas detergensrost nyersfehérje (PB-FDA), semleges detergensrost nyersfehérje (PB-FDN megjegyzés) és a kérődző lebomlásából eltávolított fehérje. belek.
Oldható nyersfehérje
A nyers oldható fehérjéket az állatok nagyon könnyen asszimilálják. Ezek aminosavak vagy nem fehérje nitrogén láncai, amelyek feloldódnak a bendőfolyadékban, és a bendő falán keresztül felszívódnak. Az oldható fehérjék megegyeznek az eredménylaphoz tartozó "As Is" oszlopban vagy a "száraz anyag" oszlopban, mivel az összes nyersfehérje százalékában vannak kifejezve. Ideális esetben ennek az értéknek a kukoricaszilázs esetében 43 és 63%, szénakazal esetében 49 és 67% CP között kell lennie. Megjegyezzük, hogy a nyersfehérje-tartalom a kukoricaszilázs erjedésével növekszik, ezért fontos a kukoricaszilázs rendszeres elemzése.
Emészthető fehérje a bélben
A bélben általában emészthető fehérjékként emlegetik ezeket a fehérjéket a vizsgálati jelentésben, és a fehérje azon részének felelnek meg, amely ellenáll a bendőben lévő mikroorganizmusok általi lebontásnak. Ennek a frakciónak más neve is van, például a kérődző lebomlásából eltávolított fehérjék vagy a belekben felszívódó fehérjék. A fehérje ezen frakcióját gyakran hasznos tudni, mivel a vékonybélben asszimilálható fehérjéket képviseli.
Mielőtt a savas detergenssel és a semleges mosószerrel foglalkozó nyersfehérje témájába kerülne, fontos megértenie, hogy miből készül a savas mosószer és semleges mosószer.
Semleges detergens szál és savas detergens szál
A savas detergens rost (FDA megjegyzés) a takarmányok sejtfalának ligninből és cellulózból álló része. Ez az érték azért fontos, mert méri az állat képességét a takarmány emésztésére; így minél magasabb az FDA, annál kevésbé emészthető az étel. A semleges detergens rost (NDF) a sejtfal frakciója, beleértve a savas detergens szálat és a hemicellulózt. Az NDF értéke megjósolja, hogy egy állat mennyi ételt fogyaszthat, és minél több NDF nő, annál inkább csökken a szárazanyag-fogyasztás. A kukorica szilázs FDA-értéke és NDF-értéke általában 22-30% és 38-50% között van. Szénafűzés esetén ezek az értékek 30 és 39%, illetve 39 és 50% között vannak.
Nyersfehérje savas detergensrostból és semleges detergensrostból
A nyers sav mosószer rostfehérje (PB-FDA) a PB azon frakciójához kapcsolódik, amely nem áll az állatok rendelkezésére, mert a hő elpusztította. A takarmányok esetében ezt a pusztulást az erjesztéssel természetesen előállított hő okozhatja, míg más összetevők, például a lepárlók szemei esetében a gabona feldolgozási folyamat során keletkező hő. Ez a százalék ideális esetben 0,8 és 1% között van. Ezen a tartományon belül a takarmány minőségét befolyásoló kár minimális. Ha ez a százalékarány 1,5 és 2% között van, akkor az oka annak, hogy túlmelegedés veszélyeztetheti a takarmányok minőségét, mivel a benne lévő nyersfehérje egy részét nem használhatják fel mikroorganizmusok vagy állatok.