A tanulmány szerint a vegetáriánus étrend csökkenti a stroke kockázatát
Tajvani kutatók kimutatták, hogy a zöldségekben, dióban és szójababban gazdag vegetáriánus étrend csökkentheti a szív vagy a stroke kockázatát.
Ez az új kutatás, amelyet a Tzu Chi Egyetem és a Fu Jen Katolikus Egyetem, valamint a Buddhista Tzu Chi Orvosi Alapítvány és a Buddhista Tzu Chi Általános Kórház tudósai végeztek, az első 5050 emberből álló csoportot, a másik pedig a 3030 embert követte, akik a buddhista tajvani közösségek.
A résztvevők a vizsgálat kezdetekor átlagosan 50 évesek voltak. Korábban egyiknek sem volt támadása. Mindannyian orvosi vizsgálatokon estek át, és kérdőíveket kellett kitölteniük az étrendjükkel kapcsolatban. A vizsgálati csoporttól függően átlagosan hat-kilenc évig követték őket. Mindkét csoport résztvevőinek körülbelül 30% -a nem evett húst és halat, és vegetáriánusnak nevezte magát, amely étrendet ezekben a közösségekben ösztönzik. Ezenkívül a dohányzás és az alkoholfogyasztás mindkét vizsgálati csoportban el volt vetve.
Megállapításaik, amelyek online jelentek meg a Neurology-ban, az American Academy of Neurology orvosi folyóiratában, azt mutatták, hogy a vegetáriánusok több zöldséget, diót, szójababot, rostot és növényi fehérjét fogyasztottak, mint a nem vegetáriánusok. Kevesebb tejterméket, állati fehérjét és zsírt ettek, bár mindkét csoport azonos mennyiségű tojást és gyümölcsöt evett.
Az egyes csoportok stroke kockázatának figyelembevételével a kutatók azt találták, hogy az 5050 résztvevőből álló vegetáriánusoknak 74% -kal alacsonyabb az iszkémiás stroke kockázata azokhoz képest, akik nem. Vegetáriánusok, miután figyelembe vették az olyan tényezőket, mint az életkor, a dohányzás és olyan egészségügyi állapotok, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség.