A tanulmány szerint a zsírmáj fele olyan rossz
Tanulmány: A zsírmáj fele olyan rossz
A zsíros ételek fogyasztása károsíthatja a májat. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Az alkohol nemcsak a májat károsítja, hanem a zsíros ételek az úgynevezett alkoholmentes zsírmáj betegséghez (NAFLD) is vezethetnek. Különösen a túlsúlyos embereket érinti. Az orvosok korábban azt gyanították, hogy ezeknek a betegeknek a várható élettartama jelentősen csökkent. Most a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem kutatói az ellenkezőjét állítják. Azt mondják: a zsírmáj csak fele olyan rossz, mint várták - mindaddig, amíg nem alkoholfüggő.
többet a témáról
A NAFLD esetében nincs megnövekedett halálozási kockázat
A vizsgálati adatok elemzése 11 371, 20 és 74 év közötti amerikai megfigyelésen alapult, 18 évig terjedt. A tudósok nem tudták meghatározni a zsírmájú tanulmány résztvevőinek megnövekedett mortalitását. "Magunk is meglepődtünk" - magyarázza Mariana Lazo, a tanulmány vezetője a "British Medical Journal" folyóiratban. Valójában a kutatócsoport elvárta, hogy megerősítést kapjon arról, hogy a zsírmáj lerövidíti a várható élettartamot. A vizsgálat végén 1836 résztvevő halt meg - közülük 716 szív- és érrendszeri betegségben, 480 rákban és 44 más májbetegségben. A kutató nem tudja pontosan megmondani, hogy az alkoholmentes zsírmáj miért nem jelent nyilvánvalóan veszélyt az életre. Lazlo azonban azt spekulálja: "Úgy tűnik, hogy a máj zsírfelhalmozódási képessége valójában inkább védelmet nyújt az olyan káros hatásokkal szemben, mint az elhízás és a cukorbetegség.",
Így alakul ki a zsírmáj
A túlzott alkoholfogyasztás a zsíros májbetegség oka, de nem a leggyakoribb. A Máj Alapítvány orvosai az úgynevezett "Metabolikus szindrómát" első ellenségként írják le. Ez egy anyagcsere-rendellenesség, amelyet egészségtelen étrend, mozgásszegény életmód és elhízás okoz, és cukorbetegséggel és magas vérnyomással is társul. Ha a máj túlságosan erősen meg van terhelve cukorral, zsírral vagy alkohollal, akkor a zsír raktározódik és zsírmá fejlődik. Kevés kellemetlenséget okoz, esetenként az érintettek enyhe nyomásérzetet éreznek a has felső részén. Elvileg a zsírmáj helyreállhat. Ha azonban az okokat nem szüntetik meg, akkor hosszú távon májgyulladás vagy akár életveszélyes májcirrózis alakulhat ki, amelyben a májszövet nagy területen elpusztul.
Hogyan védjük meg a májat
Nem csak az alkohol és a zsír károsítja a májat. Az olyan gyógyszerek, mint a paracetamol vagy a gombás és környezeti toxinok, szintén májkárosodást okozhatnak. Mivel a májbetegséget gyakran a hepatitis vírus okozza, beszélje meg orvosával az oltás lehetőségét. Annak érdekében, hogy minden nap valami jót tegyen a májának, egészséges ételekkel megelőzheti a májbetegségeket. A zsíros húsból vagy kolbászból származó telített zsírsavaknak a lehető legritkábban kell az asztalon lenniük. Másrészt a telítetlen zsírsavak, különösen az omega-3 zsírsavak jó bevitele növényi zsírokból és hideg vizes halakból, mint például fekete tőkehal, makréla vagy hering. Erre mutat rá Wolfgang Wesiack a wiesbadeni német belgyógyászok szakmai szövetségéből. Az értékes telítetlen zsírsavak csökkentik a vér lipidtartalmát és számos fontos anyagcsere termék kifejlesztését támogatják. A vajban vagy olajban sütés helyett a halakat meg kell párolni, vagyis zsír nélkül felmelegíteni.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.