A tápértékjelölés meglepetései
A PNNS 5 színű tápértékjelölése háromból kettő esetében megbízható. A többieknek. egyenesen rockn'roll.
Az igényeinek Jó választás a szupermarketben (olvasson el egy részletet ITT >>) és a jó választás gyermekei számára boncoltuk a tápértékjelölést 5 színben (5C), amelyet a Közegészségügyi Főtanács 2015 augusztusában fogadott el. Ezt a címkézést az önkéntes bázison októberben alkalmazták 2017. december 31-én az Egészségügyi Minisztérium.
Eddig csak három gyártó (Fleury Michon, McCain, Danone) és 3 forgalmazó (Intermarché, Leclerc és Auchan) hivatalosan is átvette a Nutriscore-ot. Egyes gyártók, mint például a Nestlé vagy a Coca-Cola, saját címkézési rendszerüket szeretnék kifejleszteni, ami veszélyt jelenthet a fogyasztók körében.
A címkézési háború
Az 5C jelölést Dr. Serge Hercberg és csapata alkotta meg a Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Programban (PNNS) az Egyesült Királyság Élelmiszerügynöksége által kidolgozott pontrendszer alapján. De most a tömeges terjesztéssel szövetséges agrár-élelmiszeripar nem akarja. Saját színkódot kínál !
Januárig az 5C címkézés és promóterei tartották a vonalat, de február elején, Marisol Touraine, az egészségügyi miniszter úgy döntött, hogy a különféle címkézési rendszereket "valós vásárlási körülmények között" értékelik, hogy meghatározzák a megjelenő rendszert. hogy a legalkalmasabb legyen a fogyasztói tájékoztatásra ".
Az értékelést egy "irányítóbizottság" végezte, amely egy "interdiszciplináris tudományos bizottság" által felállított jegyzőkönyvet követett. Melyik tudományos bizottságot különböztetik meg összeférhetetlenséggel, mivel 14 tagjából 6 az agrár-élelmiszeriparhoz kapcsolódik.
A vita megvilágításához szerettük volna megtudni, hogy mit is ér a PNNS 5C tápértékjelölése: legalább a megfelelő termékekre mutatva ?
Röviden, az 5C címkézés helyesen jelenti a jó és a rossz termékeket háromból kettőbens, ami egyáltalán nem rossz. Az a probléma minden harmadik esetben helytelen, és néha katasztrófa: rossz minősítésű termékek, vagy az egészséget érdeklő termékek nagyon alacsony minősítéssel. Rettenetes azoknak a fogyasztóknak, akik állítólag színes tablettákkal bíznak az egészségükben. Ennek oka, amint azt elemzési dokumentumunkban kifejtjük, az angolok által alkalmazott és a Hercberg csapat által adaptált kritériumoknak köszönhető. Ezek a kritériumok hiányosak, és sokuk elavult, nem tükrözi a legújabb ismereteket.