A táplálékfogyasztás éjszaka kövérebbé teszi, mint nappal - SZERETETLEN
Álljon meg! Éjjel a hűtőszekrénybe nyúlni nem jó
Forrás: pa/Helga Lade
Ha éjjel a hűtőszekrénybe megy, hogy ezt vagy azt az apróságot rágcsálja, akkor nem tesz jót magának: A "kis dolog" nagyobb hatással van a súlyra, ha éjszaka eléri a gyomrot. Ugyanaz a nap folyamán elfogyasztott mennyiség kevesebb hízást okoz. De nemcsak az étkezési idők jelentenek problémát.
Ha még egyszer elérjük a hűtőszekrényt, drámai következményekkel járhat, amint azt amerikai tudósok felfedezték. Aki még mindig későn eszik, különösen erős súlygyarapodást kockáztat. Az északnyugati egyetem alvás- és cirkadiánbiológiai központjának kutatócsoportja, az amerikai Illinois állambeli Evanston (Illinois, USA) kísérleteket végzett az étkezés testtömegre gyakorolt hatásának vizsgálatára. A kutatók két egércsoportot figyeltek meg hat héten keresztül. Mindkét csoport azonos kalóriatartalmú ételt evett. Ezenkívül az összes egér körülbelül ugyanannyit mozgott. Az egyetlen különbség a két csoport között az a napszak volt, amikor az egereket etették. Az egyik tesztcsoportot éjjel etették, a másikat nappal.
Az eredmény azt mutatja, hogy az étkezési idő változása nagyban befolyásolja az egerek testtömegét. Azok az állatok, akiket csak nappal tápláltak, lényegesen többet nyomtak, mint azok a rokonok, akiket éjszaka enni engedtek. Éjszakai állatokként az egerek normális körülmények között szinte csak éjszaka esznek. A nappali táplálás nem felel meg a szokásos ritmusuknak. Bár a szokatlan táplálkozási időkben a súlygyarapodás mechanizmusa még nem teljesen ismert, a kutatók gyanítják, hogy a testhőmérséklet, a jóllakottsági hormonok és az alvási viselkedés befolyásolják.
Hasonló jelenség figyelhető meg az embereknél is. Azok, akik kihagyják a reggelit és ehelyett többet esznek éjszaka, átlagosan magasabb testtömeg-indexdel rendelkeznek. A tudósok ezért azt gyanítják, hogy kísérleteik eredményei átkerülhetnek az emberekre - írják az "Obesity" című folyóiratban. Kapcsolatnak kell lennie a belső óra, az étkezés ideje és a zsír tárolása között.
Azonban a helytelen étkezési idők nem az egyetlen oka a súlygyarapodásnak. Az elhízott embereknél gyakran hiányzik a természetes jóllakottság érzése, ami az emberek vadászó-gyűjtögető fázisából származó génnek köszönhető. A zsírréteg mint energiatartalék elősegítette a túlélést. A karcsú embereknél az élelmiszerhiány idején már nincs meg a gén.