A táplálkozás káosza vagy visszatér a gyökerekhez - másképp eszik

vagy

Savasság és laktóz-intolerancia

Sosem rajongtam Fogyókúrák, talán kétszer csinált egyet életemben (több mint 25 évvel ezelőtt). Azonban gyakran megvan a teljes táplálás állandó átrendeződött. Mindenevőből vegetáriánus lettem 26 évesen. Akkoriban teljesen meggyőződve, most már tudom, hogy a hozzá kapcsolódó gabona- és tejtermékfogyasztás sem a tojás sárga.

Ennek eredményeként súlyos súlyos betegségekben kezdtem szenvedni Hátfájás, amit egyetlen orvos sem tudott megmagyarázni és egyre gyakrabban kapott Gyomorpanaszok és Hasmenés. Az én Ízületek voltak savas túl sok kenyér, zöldségburger és egyéb gabonás ételek. Volt egy is érzékenység ellen Laktóz, mert a fő italom a tej volt, és így egyértelműen túl sok jó dolog.

Megint meggyógyultam, szinte egyik napról a másikra, amikor 15 évvel később vegán lettem gabona és tiszta nyers étel nélkül. Ez idő alatt először cukormentesen éltem, de ettem túl sok aszalt gyümölcs, aminek viszont nem lett jó a foga.

  • Dr. med. Matthias Riedl (Szerző)
  • 248 oldal - 2018.06.25. (Megjelenés dátuma) - ZS Verlag GmbH (kiadó)

Utolsó frissítés: 2020. december 4./* Társult linkek/Képek az Amazon Product Advertising API-ról

Fogyás a vegán étrendnek köszönhetően

Ennek ellenére 15 kg-ot fogytam, felszabadította a testemet a régi salakanyagoktól, böjtölt Évente 2x 14 nap, fitt volt és jól érezte magát. Ugyanakkor azonban én is az lettem sovány és csinos nyughatatlan. Gyakran nem tudtam mit kezdeni az energiámmal. Egész nap tápláltam, és ez viszont hangsúlyozta ki óriási. Olyannyira, hogy észrevétlen marad régi szokások besurrant. Újra elkezdtem párolt és sült krumplit enni. Aztán egy keksz vagy egy puding, egy darab csokoládé. Még sajt, kolbász és füstölt hal után is nyúltam.

Ezek az ételek valószínűleg tartalmaztak valamit, amire a testem vágyott. Valószínűleg nem volt olyan vegán és nyers. Mindenesetre lassan újra "lejöttem". Rendben volt, de Nem igazán voltam megelégedve vele. Tehát itt volt az ideje táplálás ismét a gondolja át és arra gondoltam, milyen volt fiatalkoromban ...

Milyen volt valójában a múltban?

Emlékszem az enyémre gyermekkor, amikor használom a Tejkonzerv friss (nyers) tejet hozott a gazdától. Savanyú tejet készíthetne belőle. A gazda csak 20 tehenet tartott a nyári a legelő jött és im Téli széna evett. Egyáltalán a miénk volt Fő vásárlási forrás. Itt kaptuk a magunkét zöldségek és egy darab a hétvégére hús vagy egy sonka. A levágás napján frissen főzött húsos kolbász volt. A mi gyümölcs, Gyümölcsösségeiben főleg almát, körtét és szilvát gyűjtöttünk. A gazda nem bánta. Elég volt mindenkinek.

Foglalkoztunk a készleteinkkel felébredt, belesózva, szárított és kelt. És mindez a vidék és a évszak. Volt banán és narancs is. De mindkettő még mindig meglehetősen drága volt, és számunkra ritkán volt elérhető. Ma észreveszem, hogy akkoriban volt alig vannak kövér emberek adott. 43 évesek voltunk, amikor iskolás voltam! Az osztály gyermekei és valójában csak kettő volt kövér.

  • Wattenbach, Daniela (Szerző)
  • 208 oldal - 2018.08.20. (Megjelenés dátuma) - Südwest Verlag (kiadó)

Utolsó frissítés: 2020. december 4./* Társult linkek/Képek az Amazon Product Advertising API-ról

Változatos és egészséges

Tehát etettünk változatos. Sokkal zöldségek és gyümölcs, Gabona és Tejtermékek mértékkel, kevés hús és kolbász és csak egyszer-egyszer egy cukorkát. Pizza, tészta és gyorsétterem még nem volt kapható - legalábbis itt, az országban. Időnként ettünk tésztát, de csak levesként vagy köretként, de soha főételként, mint manapság gyakran.

Mérsékelt összegek

Az összegek elegendőek voltak a szellemi és fizikai teljesítményhez, a jó fogakhoz és a karcsú alakhoz. Túl sok jó dolog volt olyan ünnepeken, mint karácsony vagy húsvét. És még ezeken a napokon is hosszú sétákat tettek az étkezések között, tollaslabdát vagy focit játszottak, vagy a nappali szőnyegén táncoltak kazettás zene mellett (igen, a szülők és a nagyszülők is részt vettek).

A mai étrendünk

Wolfgang és én, sokan vagyunk Fogyókúrák életünk során átélték. Nem utolsósorban a miénk miatt gyermekek, akit mi egy Bálvány akart lenni. Vegán egyél egy jobb világért. Vegetáriánus egyél szívroham és húsbotrányok ellen. Motiváltak voltunk, sőt képesek voltunk megszabadulni egyik vagy másik betegségtől. De hosszú távon - és ezzel több éven át értem - az étrend változásai hoztak néhányat disszidál és egyik vagy másik nosztalgia Val vel. Gyakran voltak sokféleségükben túl egyoldalú és betartotta a dogmákat.

Szerves és kiterjedt állattenyésztés

Néhány évvel ezelőtt olyan utat választottunk, amely alapvetően minden diétát tartalmaz. Valószínűleg minket lehetne hívni Rugalmas szakemberek írja le.

Rugalmas szakemberek: Az a személy, aki túlnyomórészt vegetáriánus étrendet követ, de alkalmanként kiváló minőségű, ökológiai úton előállított húst is fogyaszt (forrás: www.duden.de)

Mindfulness listánk tetején van. Figyelmeztetés ránk, a miénkre test és a miénk lélek. A gabona, zöldségfélék és gyümölcsök (regionális, szezonális, organikus) termesztési módszereinek figyelembevétele. Ha időnként hús kerül a tányérunkra, akkor betesszük speciális figyelem Győződjön meg arról, hogy az állat kiterjedt tenyésztésből származik (regionális, közvetlenül a gazdától, biológiai). Ide tartozik az is, hogy a gazdaság a tehénhez kötött borjúnevelés filozófiáját képviseli.