A táplálkozási ábécé - az egészséges táplálkozás tudománya és művészete
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
Első táplálkozási ábécé, készítette Egyetemi tanár Nicolae Hancu és a Sanatatea Press Group szerkesztésében 2012. június 15-én, pénteken indították útjára a nagyközönség körében a bukaresti Libraria Bastilia-ban. Az eseményen részt vett Eugen Simion akadémikus és Corina Plesa, az Oktatási Minisztérium képviselője.
Valószínűleg a szakemberek számára a legfontosabb táplálkozási könyv a nagyközönség számára, a Táplálkozási ábécé az egészséges táplálkozásról szóló teljes útmutató, amely ezen a téren a legfrissebb adatok alapján készült, adaptálva, hogy minél többen könnyen megértsék és megvalósítsák a gyakorlatban.
Abban az összefüggésben, amelyben az orvoslátogatások 70% -át egészségtelen és kiegyensúlyozatlan étrend okozza, a Táplálkozási ábécé célja az olvasók megismertetése az elfogyasztott ételekkel és az életmóddal.
"Ha az iskolai ábécé olvasásra és írásra tanított minket, a Táplálkozási Ábécé szerepe az, hogy megismertessen minket az egészséges táplálkozás tudományával és művészetével, és megtanítson minket arra, hogyan váljunk saját táplálkozási szakemberekké." táplálkozás, Prof. Dr. Nicolae Hancu, a Román Akadémia tiszteletbeli tagja és a Román Diabétesz, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Szövetségének tiszteletbeli elnöke.
Az étrend az egyik legfontosabb tényező, amely befolyásolja az egészséget, mind jóban, mind rosszban, ez számos betegség fő oka, a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségektől kezdve a cukorbetegségig, az elhízásig, a magas vérnyomásig, a különböző típusú rákokig és májbetegség.
Még az Egyesült Nemzetek Politikai Nyilatkozata (2011. szeptember) is vészjelzést ad, miszerint "az egészségtelen táplálkozás, magas telített zsír- és transz-, só- és édességfogyasztás világszerte 14 millió ember halálát okozza".
"A táplálkozási ábécé egy olyan nemzeti program kidolgozásának szükségességéből fakadt, amelyen keresztül a románok táplálkozási kultúrája megfelelő módon fejlődhet, tekintettel arra, hogy sok román nem táplálkozik egészségesen. Meg kell tanulnunk egészségesen táplálkozni, ezért fogantunk ez az ábécé 10 lecke formájában, amely minden információt tartalmaz a megfelelő táplálkozáshoz. Szeretném hangsúlyozni, hogy az egészséges táplálkozás egyetlen ajánlása egyetlen forrásból áll: táplálkozási szakemberek, akik ezt a szakterületet az Egészségügyi Minisztérium által hitelesített vizsgálatok alapján gyakorolják. " - mutatott rá Egyetemi tanár Nicolae Hancu.
A könyv bemutatásakor jelen lévő Eugen Simion akadémikus hangsúlyozta, hogy a Táplálkozási ábécé alapvető könyv mindazok számára, akik értékelik az egészséget: „Ez az ábécé nagyon hasznos és nagy készséggel készült. Remélem, hogy ez a könyv az egyik vezető lesz a család életében, mert jó tudni, hogy mit együnk ".
Corina Plesa, az oktatási miniszter kommunikációs és imázstanácsadója rá akart mutatni a kiegyensúlyozott étrend fontosságára és arra a tényre, hogy az egészséges táplálkozás szokása már a gyermekkor első éveiben megtanulható: "Nem kell megvárnunk, amíg a gyerekek iskolába kerülnek, hogy tanuljanak az egészséges táplálkozásról. Az egész család továbbra is az oktatás alapja ".