A táplálkozási gömbök 5 eleme

Az étrend központi jelentőségű a kínai orvoslásban.

A táplálkozás és az orvostudomány közötti kapcsolat már a kínai orvoslás kezdetén fennállt, és legalább Kr. E. 3. századra vezethető vissza. Kr. E. Abban az időben szinte nem tettek különbséget a kábítószer és az étel között. A gyógyszerek és az élelmiszerek között egyértelmű különbség csak a Tang-dinasztia óta létezik (618–907).

Sun Simiao (581–682) kínai orvos, aki elkészítette az első speciális munkát a dietetikával „ezer aranydarabot érő receptekkel”, így írt:Az emberi test egyensúlyának és harmóniájának megőrzéséhez csak a megfelelő táplálkozásról kell gondoskodni. "

Ez az ősi tudás néhány évig a táplálkozás úgynevezett 5 elemeként került a Nyugatra. Most további szakácskönyveket találhat róla. Számos jellemzője és előnye van számos más étrendi irányelvvel szemben, mert:

nem rövid távú étrend, hanem egyfajta táplálkozás az élet számára
egyéni és rugalmas, mivel figyelembe veszi az egyén alkatát és életkörülményeit
Alkalmas mindennapi használatra, és alkalmazható a nyugati konyhában, beleértve a vegetáriánus és a vegán ételeket is
értékes tájékozódás a folyamatosan új étrendi ajánlásokkal, az egyre növekvő kényelmi/gyorsétkezési szokásokkal és sok étkezési botránnyal szemben

Az alapelvek egyszerűek és valójában semmi „új”, hanem eredeti, természetes étrend, amelyet a nyugati kultúrában élő őseink korábban hasonló módon gyakoroltak. "Az ételed legyen a gyógyszered" körülbelül 500 évvel ezelőtt a híres német orvost és filozófust, Paracelsust is ajánlotta.

A kínai orvoslás szerint akkor vagyunk egészségesek, amikor a Qi, az életenergia szabadon áramolhat a testben, Yin és Yang pedig egyensúlyban vannak. A Yang a meleget, a mozgást/folyamatokat és az aktivitást jelenti, míg a Yin anyagot, testnedveket/vért és nyugalmat testesít meg. Mindkét szempontnak harmonikusan jelen kell lennie az emberben, hogy jól érezze magát.

Folyamatosan pótolnunk kell a Qi-t, az életenergiát, amelyre mindennap szükségünk van. És ezt elsősorban étrenden keresztül végezzük. A jó étrendnek ezért táplálnia kell a Qi-t, és ezáltal kiegyensúlyozottan erősíti mind a Yangot, mind a Yin-t.

Mivel minden embernek megvan a maga egyéni alkata, és támogatnia kell vagy a Yint, vagy a Yang-ot, az 5 elemű étrendben nincs olyan étel, amely alapvetően „jó” vagy „rossz” lenne. A személyes egészségi állapottól, az élethelyzettől és a külső hatásoktól függően egyénre szabott menü segítségével megteremtheti az egészség és a jólét alapjait.

Táplálkozási tanácsok

Észrevehető egyensúlyhiány nélküli egészséges emberek számára az 5 elemű táplálkozásról szóló vonatkozó szakácskönyvek bevezetést kínálnak. A laikusoknak azonban gyakran nehéz öndiagnosztikát készíteniük néhány könyvben szereplő öntesztek és leírások alapján.

A képzett TCM-terapeuták egyéni tanácsai elengedhetetlenek ahhoz, hogy megváltoztassák az étrendet, ami észrevehetően jobb közérzethez, vagy a betegségek és panaszok célzott kezeléséhez vezethet. Figyelembe kell venni a beteg korábbi életmódját és étrendjét is. Részletes anamnézis után felállítják a diagnózist és kidolgozzák a megfelelő táplálkozási ajánlást.

A jó táplálkozási tanácsadásnak a beteg számára megvalósítható mód megtalálására kell törekednie - figyelembe véve a házi és szakmai helyzetét, valamint a mindennapi lehetőségeket. És a betegnek megfelelő ütemben.