A táplálkozási szakember véleménye - úr
A táplálkozási szakember véleménye - úr. orvos Dr. Ciprian Constantin, Agerpres, 2015.03.06
Magnézium a napi étrendben
A nyomelemek fontosak a táplálkozásban, hiányuk csak a test tartalékainak viszonylag hosszú ideig tartó kimerülése után nyilvánul meg - állítják táplálkozási szakemberek.
„A beavatkozásra akkor van szükség, amikor nincs egyértelmű oka a beteg által állított klinikai állapotnak, mivel elsősorban nehéz meghatározni egy ilyen hiányt. A diagnózist egy jelenlegi törékenységi szindróma javasolja, amely egy ilyen ötlet, amennyiben a szokásos klinikai vizsgálat és a biokémiai vizsgálatok viszonylag normálisak "- mondta az AGERPRES-nek a SUUMC" Carol Davila "Diabetes Táplálkozási Osztályának vezetője, Dr. Ciprian Constantin.
Elmondása szerint a magnézium olyan nyomelem, amely növekedési faktorként, általános tonikként működik, regenerálódik, pszichés kiegyensúlyozó, antidepresszáns és nyugtató, elengedhetetlen az élő sejt számára, kalciummal és foszforral avatkozik be az izom ingerlékenységének szabályozásában, elősegíti a C-vitamin anyagcseréjét és kalcium.
Az a szerepe is, hogy a csontváz és a fogak egyik fő alkotóeleme legyen, több mint 300 enzim kofaktora.
Az orvos kifejtette, hogy a magnézium fő funkciója az enzimek (ATP - adenozin-trifoszfát) stabilizálása bizonyos enzimatikusan függő biokémiai reakciókban.
A magnézium napi szükséglete körülbelül 300 mg naponta (felnőtteknél), magasabb terhesség alatt (400 mg/nap). Az emberi testben átlagosan 25 g Mg van. A magas klorofilltartalmú ételek magnéziumban gazdagok - saláta, zöldhagyma, csalán, de búzacsíra is (400mg/100g) - gazdag fitinsavban, amely megakadályozza a felszívódást Mg - szárított bab (370mg/100mg), mogyoró (150mg) (100mg), szója (310mg/100mg). Az egyik leggazdagabb étel a magnéziumban a kakaó - körülbelül 420 mg/100 g. A gyümölcsök magnéziummal rendelkeznek: szilva - 40 mg/100 g, banán - 35 mg/100 g és néhány zöldség: petrezselyem - 26 mg, spenót - 50 mg "- mondta Dr. Ciprian Constantin.
Szerinte a magnéziumhiány izomgörcsökben, túlérzelmekben és légszomjban nyilvánul meg.
„A szerves mátrixhoz szükséges fehérjék szintézisének hiánya lehet. A Mg-hiány tünetei nem specifikusak, és a kezek és a lábak bizsergésével (paresztéziákkal) és zsibbadásával, a köröm törékenységével, különféle allergiás reakciókkal, fogszuvasodással, lázadó álmatlansággal stb. Nyilvánulhatnak meg "- mondta a SUUMC Diabetes Táplálkozási Osztályának vezetője" Carol Davila ”.
Azt állította, hogy amerikai kutatók tanulmányai szerint azoknak a nőknek több mint 30% -ánál alacsonyabb a Mg bevitele, akiknek étrendjét követték, mert a magas kalóriatartalmú ételeknél is magas a Mg bevitel. Egy ilyen hiány helyreállítása hosszabb időt igényel, mert az Mg-ban gazdag ételek száma viszonylag kicsi, ha szigorúan az étrend ellenőrzésével és ennek a bevitelnek csak táplálkozási orvosi beavatkozással történő szabályozásával történik.
"Összegzésképpen elmondható, hogy egy ilyen nyomelem hiánya a klinikán egyértelműen kifejeződik - kisebb hiány esetén - és ritkán keresik. Összekeverik a kalcium hiányával is. A szokásos ionogram tartalmazhat magnéziumot is, ha a kezelőorvost érzékenyítik a frusztráló tünetek, a klinikai megjelenés és esetleg a helyes étrendi vizsgálat, és különösen a kezdeti korrekció eredmény nélkül, kalciummal "- magyarázta az orvos.
AGERPRES/(AS - szerző: Roberto Stan, szerkesztő: Georgiana Tănăsescu)