A táplálkozási táblák értéke

Javítani kell a II.3 változatban. De ez a verzió hibákat is tartalmaz, amelyek akár meg is hamisíthatják a fogyasztási felmérések elemzését. A "GieЯener teljes élelmiszer-tanulmányban" jelentős különbségek voltak a vegetáriánusok D-vitamin bevitelének kiszámításában, attól függően, hogy a BLS melyik változatát használták. Az új verzió szerint a vegetáriánusok többsége elegendő mennyiségben fogyasztotta az egyébként kritikus vitamint, de nem a régi változat szerint. Ennek oka az volt, hogy az új változatban helytelenül adták meg a bor D-vitamin-tartalmát. A helytelen tápérték miatt napi egy pohár elég volt a napi D-vitamin szükséglet kielégítéséhez. Könnyen el lehet képzelni azt a veszélyt, amely a vizsgálatok értékelésének helytelen táblázataiból adódik.

táblák

Ezért megengedett megkérdezni, hogy a táplálkozási tábláknak van-e értelme a mindennapi életben. Van neked! Ezek felhasználhatók "megbecsülés alapjául", hogy megérezzék az ételek tápanyagtartalmát. Nincs szükség többre ahhoz, hogy meg tudja ítélni, honnan származik egyik vagy másik kalória a saját étrendjében.