A táplálkozásról szóló veszélyes mítoszok, amelyeket ma már figyelmen kívül kell hagynod!
0 termék a kosárban. Van egy termék a kosárban.
- California Fitness Range
- Vitaminok Calivita
- multivitaminok
- antioxidánsok
- ásványok
- A föld, a víz és a nap ajándékai
- Növényi termékek
- A tengerek élővilága
- Étrend-kiegészítők fogyáshoz
- Kizárólag nőknek vagy férfiaknak szánt termékek
- Az emésztést elősegítő termékek
- Kiegészítők az immunrendszer erősítésére
- Shake One Diet - Fogyás elleni termékek
- Egyéb étrend-kiegészítők
- Kozmetika és higiénia
- Tisztítószerek
- Elektronikus eszközök
- A hét promóciója
- Promóciós csomag
- Shaker One Diet
A legtöbbet vásárolt
Kategóriák cikkek
Blog archívum
- 2015. február
- 2015. május
- 2015. július
- 2015. október-2015
- 2016. február
- 2016. március
- 2016. május
- 2016. június
- 2016. július
- 2016. szeptember
- 2016. október
- 2016. november
- 2016. december
- 2017. január
- 2017. február
Blogkeresés
A 21. században vagyunk, és olyan információkhoz jutunk hozzá, mint még soha.
A tudomány és az orvostudomány napról napra javul, és a rendelkezésünkre álló információk folyamatos hozzáférése miatt cikkekkel, programokkal, reklámokkal és mindenféle úgynevezett "gurukkal" bombáznak bennünket, akik megmondják, hogyan legyünk egészségesek és mit tegyünk.
De néha ez a "bölcsesség" egyáltalán nem az, aminek lennie kellene.
A legjobb, ha a tudományra támaszkodunk, hogy tudjuk, mi a legegészségesebb számunkra, de a vállalatok gyakran a szépen hazudó termékeket népszerűsítik ahelyett, hogy igazat mondanának nekünk.
El akarok mondani valamit: Az interneten lebegő információk nagy része egyenesen hamis.
Nehéz rendezni a fikció igazságát, de összeállítottam a legrosszabb tanácsokat, amelyeket kaphat.
Lássunk néhány megsemmisült mítoszt az ételről és a táplálkozásról.
1. Dobja el a tojássárgáját (vagy kerülje a tojásokat teljesen)
A neten található számos cikk a tojásokat ellenségünkként jeleníti meg, és semmilyen formában nem szabad őket rendszeresen fogyasztani.
De kérdezzen minden szakképzett táplálkozási szakembert, aki elmondja, hogy a tojás kiválóan alkalmas az egészségre, ráadásul a bennük található számos hasznos anyag miatt szuperételnek számít.
És akkor miért lettek ilyen hibás tojások?
Az az egyszerű tény, hogy a tojássárgája koleszterint tartalmaz, ál-táplálkozási támadások célpontjává tette őket.
És akkor, tudván, hogy a magas koleszterinszint fáj nekünk, mit tegyünk?
Sok szakember csak tojásfehérje fogyasztását javasolja.
Probléma? A tojásfehérje még a sárgájában található hasznos tápanyagokat sem tartalmazza.
Nemcsak az egész tojás íze jobb, de a legújabb tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a tojássárgája nem befolyásolja a szervezet koleszterinszintjét, hanem éppen ellenkezőleg.
A British Medical Journal folyóiratban közzétett 2012-es tanulmány arra a következtetésre jutott: "A magas tojásfogyasztás nem jár a koszorúér-betegség vagy a szívroham fokozott kockázatával."
Egy másik Connecticuti Egyetem tanulmánya vegyes eredményeket talált azoknál az embereknél, akik egy hónap alatt napi 3 egész tojást ettek. Akiknek valószínűleg magas a koleszterinszintjük, annak magas volt a koleszterinszintje, de a meglepetés csak most következett be: a jó HDL-koleszterinszint emelkedett.
A tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a petesejtek rendszeres fogyasztása alatt a koleszterinszint semmilyen esetben sem növelte a szívkoszorúér-betegség kockázatát, ráadásul a válaszadók többsége javította állapotát.
És akkor mik azok az előnyök, amelyeket nem fogunk élvezni, ha úgy döntünk, hogy a tojást kizárjuk a napi étrendből:
- kiváló minőségű fehérje, egészséges telítetlen zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok
- jelentős mennyiségű kolin - az agyban található anyag, olyan anyag, amely az emberek 90% -ában hiányzik.
- megnövekedett fogyási lehetőség, mivel a rendszeres tojásfogyasztás hosszabb ideig tartja a faluban.
Minden alkalommal, amikor időt szánok, és reggel 2 tojást eszem, akár főttek, akár omlettek, több energiám van, és hosszabb ideig vagyok a falu. Nem érezted ezt?
Ne feledje: a reggeli tojás fogyasztása csak előnyökkel jár. Tele vannak tápanyagokkal, jóllakottságot és energiát kölcsönöznek délig, ráadásul ez a szuperélelmiszerek egyike nagyon változatos tápanyagtartalommal.
2. Egy másik mítosz: csökkenti a zsírbevitelt és növeli a szénhidrátbevitelt
Az alacsony zsírtartalmú étrend jól hangzik - mert démonizáltam zsírokat.
Azt mondjuk magunknak, hogy kerülnünk kell a zsírokat, mert azok elhíznak!
A megállapítások nem az Ön első számú ellenségei. Az alacsony zsírtartalmú étrend jót tehet az egészségének, de nem mindig, például ha elhízásban vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, romboló hatású lehet.
És ez azért van, mert az alacsony zsírtartalmú étrend a magas szénhidrátszinten alapul, és ez a magas szénhidrátszint növeli a vércukorszintet.
A Svéd Egészségügyi Technológiai Értékelés Tanácsa kétéves tanulmánya, amelyben 16 000 ember vett részt, megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas telítetlen zsírtartalmú étrend a legjobb alternatíva a legtöbb ember számára.
Ez a tanulmány, amelynek eredményeként a svéd kormány megváltoztatta a svéd állampolgárok napi étrendjét, azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend javíthatja a jó HDL-koleszterin- és glükózszintet azokban, akik elhízással és cukorbetegséggel küzdenek.
Egy másik amerikai tanulmány az alacsony szénhidráttartalmú étrend hangulatra és étvágyra gyakorolt hatásairól arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők csaknem kétszer annyi zsírt vesztettek, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
És ez az igazság, és például amikor szénhidrátban gazdag ételt fogyasztok, egy-két óra múlva újra éhesnek érzem magam, ehelyett, ha fehérje és zsírban gazdag ételt fogyasztok, a jóllakottság érzése hosszabb ideig tart.
Természetesen az általam fogyasztott szénhidrátok nem csökkennek a minimumra, de továbbadom őket a második láncnak, figyelembe véve nemcsak a testsúly, hanem az általános egészségi állapot előnyeit is.
Egy több mint 20 éven át tartó, több mint 80 000 nő részvételével végzett tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő, telítetlen zsírokban és fehérjékben gazdag nők jelentősen csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.
Ez természetesen igaz volt azokra a nőkre, akik a felesleges szénhidrátokat növényi eredetű telítetlen zsírok egészséges forrásaival (mandula, dió, pisztácia, extra szűz olívaolaj) és minőségi fehérjével helyettesítették.
Ha az étrend telített állati zsírokban gazdag, akkor az előnyök közel sem lesznek azonosak.
És még egy tipp: a minőségre koncentrálj, ne a mennyiségre. Az élelmiszerforrások minősége fontos, és ennek nem kell feltétlenül sok pénzbe kerülnie. A legkézenfekvőbb példa a tojás. Nem drága, rendkívül gazdag tápanyagokban, és mégis annyira keveset tartják tiszteletben.
3. A kalória egy kalória. vagy nem!
A kalóriák száma mindenhol eloszlik a termékek címkéin és csomagolásán.
Még a gyorsételek is megmutatták a bennük lévő kalóriák számát.
Nagyon jó, ha tájékozódunk arról, hogy mennyi kalória van egy termékben, így ez egy lépés a helyes irányba, amelyet a vállalatok tettek, az a tény, hogy ezeket a számokat megjelenítik.
De ezzel a kalóriaszámmal az a probléma, hogy ezáltal ezek a kalóriák egyenlőnek tűnnek.
De a helyzet teljesen más. Mint más mért tápanyagoknál, a kalóriák is különböznek.
Itt egy gyakorlati példa.
Ha 10 percet tölt el egy régi barátjával, és ezalatt mindketten telefonálnak, akkor ezt a 10 percet nem tekintheti minőséginek.
De ha ezt a 10 percet beszélgetéssel, sétával, kávézással tölti, akkor ezek a percek sokkal fontosabbnak tűnnek.
Második példaként: 30 M&M cukorka 200 kalóriát tartalmaz, akárcsak 150 gramm főtt tojás.
Nyilvánvaló, hogy a második lehetőség sokkal egészségesebb, még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát tartalmaz.
De a termékben lévő kalóriák számának túlzott figyelembevétele arra késztet bennünket, hogy csak ezek alapján számítsunk döntésekre, és ne arra, hogy mennyire egészséges ez az étel.
Ezzel a megközelítéssel az a probléma, hogy például ha otthon készít hamburgert, azt tapasztalja, hogy több kalóriát tartalmaz, mint egy Big Mac, emlékeznie kell arra, hogy a hamburgerben kevesebb feldolgozott zsír, hormon és tartósítószer van.
Fontos továbbá, hogy az egészséges fehérjékre és zsírokra koncentráljunk, amelyek kalóriákat tartalmaznak, nem pedig a telített zsírok kalóriáira, amelyek a fenti példában szerepelnek.
Ezenkívül egyes ételek másokkal ellentétben segíthetnek a kalóriák elégetésében.
Hogy érzed magad most falun?
Ettél már valamit, és mégis éhesnek érezted magad?
A bulikban például édességet, chipset eszünk, alkoholt fogyasztunk, így sok kalóriát fogyasztunk, és mégis állandóan éhes vagy.
Nos, ezek az üres kalóriának nevezett kalóriák.
Ez a különbség az egészséges és testes, magas kalóriatartalmú étkezés, valamint azok az ételek és italok között, amelyek kalóriákat tartalmaznak, de nem tartalmaznak hasznos tápanyagokat.
Az olyan ételek, mint a tojás, a burgonya és a hús, hosszabb ideig és kevesebb kalóriával érezhetik magukat teltebbnek és kevesebb kalóriát, mint az édességek, fagylaltok vagy édesített sütemények.
Ezen túlmenően, ha mindegyikben nagy mennyiségű fehérjét fogyaszt, és felgyorsítja az anyagcserét, és túlsúlya esetén még fogyhat is.
Az American Medical Association Journal által közzétett tanulmány három olyan embercsoportot követett nyomon, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, de különböző élelmiszer-forrásokból.
Meglepő módon azok az emberek, akik kevesebb zsírt ettek, 300 kalóriával kevesebbet égettek el, mint azok, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak.
Ez az eltérés összefüggésbe hozható az anyagcsere lelassulásával, amely akkor következik be, amikor nem fogyasztunk elegendő zsírt.
Míg az emberek fogyhatnak az alacsony zsírtartalmú étrend követésekor, ez a fogyás visszanyerhető, miután újra normálisan kezdenek étkezni.
És ez azért van, mert az anyagcseréjük lelassult, és a testnek meg kell találnia a módját, hogy kompenzálja a változást.
Következtetés: Nem minden kalória egyforma.
Ne csak a kalóriákra támaszkodjon. Igyekezzen a lehető legegészségesebben étkezni, minőségi fehérjéket és telítetlen zsírokat fogyasztani.
Koncentráljon a hasznos tápanyagokkal járó kalóriákra, és kerülje a gyorséttermet, még akkor is, ha alacsony kalóriatartalmat ígérnek.
Kerülje a szénsavas italokat és általában a felesleges cukorforrásokat.
4. Tévhit: a természetes termékek cseréje úgynevezett "diétás" termékekkel
A mai boltok tele vannak a természetes ételek "diétás" változataival, amelyeket az emberek évezredek óta fogyasztanak.
A nagy cégek hallották panaszkodni, hogy hízik, de tudják, hogy az emberi természet hajlamos arra, hogy belemerüljön a helyzetbe.
Tehát adjon nekik valamit, amelyet "win-win" -nek tartanak - a kedvenc termékét, de kevesebb kalóriával.
Kiváló példa a vaj.
Számos tanulmány szerint a vaj jó nekünk, kevés minőségi alapanyagból készült természetes termék.
A margarint az étrend helyettesítésére szánják. nem hiszem.
Látja, megszoktuk, hogy az "alacsony kalóriatartalmú" szavakat "egészségesekre" cseréljük, és azt gondoljuk, hogy ugyanazok.
Az egészséges táplálkozás nem csak alacsony kalóriatartalmú étrend, hanem az egészséges étrend, amely minden szükséges tápanyagot megad Önnek, és egyik sem tartalmaz táplálék nélküli étrendet.
A British Medical Journal által közzétett tanulmány megállapította, hogy a tejben, a sajtban és a húsban található telített zsírok védő hatással vannak az egészségre, míg a margarinban és más feldolgozott élelmiszerekben található transzzsírok megtámadják és felgyújtják a testet.
A margarin nem élelmiszer, hanem élelmiszer-helyettesítő, amelyet azért készítettek, hogy "elmondja, mit akar hallani", de nem adja meg a szükséges tápanyagokat.
Emlékszem, hogy a vajról a margarinra is átálltam, olcsóbban és kevesebb kalóriával.
Legtöbben megtettük ezt a lépést.
Reggel szendvicseket készítettem margarinnal, még akkor is, ha vaj íze nem volt. Idővel megszoktam.
Mondtam neki, hogy helyesen cselekszem, és hogy egészséges, mert kevesebb kalóriát tartalmaz.
De valójában csak bántottam magam.
A speciális orvosi tanulmányok szerint a feldolgozott élelmiszerek rosszak, és akkor miért fogyasztjuk tovább?.
A gyártóknak nyilvánvalóan nem érdeke, hogy elmondják nekünk ezeket a dolgokat.
Egyre több ilyen ételt akarnak előállítani, mert hosszabb ideig tartanak, kevesebb termékbe kerülnek, és így nagyobb a profit. Csak rajtad múlik, hogy mi egészséges.
A természetes termék szinte mindig a legegészségesebb megoldás.
5. A főzéshez használjon növényi olajat
Elég gyakori és általános tanács a magvak és a növényi olajok használata az étrendben, mivel ezek többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, és egyes tanulmányok szerint ezek csökkentik a koleszterinszintet.
Sajnos ezt az egyszerűsített gyógyszert, amely a tévében vagy a magazinokban működik, rosszul mutatják be és nem értik.
A koleszterinszint csökkentése nem olyan gyakorlat, amely mindenképpen a szívbetegségek megelőzéséhez vezet.
Számos egyéb tényező javíthatja vagy ronthatja a szívbetegségek megjelenését vagy előfordulását.
Meglepő módon a Canadian Medical Association Journal egyes növényi olajokban található többszörösen telítetlen zsírokról szóló tanulmánya megállapította, hogy ezen olajok fogyasztásával növelheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
De ezek az olajok számos okból károsak. Bár jelentős mennyiségben tartalmazhatnak többszörösen telítetlen zsírokat, ezek a zsírok főleg Omega 6 zsírsavak.
A magas Omega 6 zsírsavszint gyulladást okozhat a szervezetben, ezért nagyon fontos fenntartani az omega 6 és az omega 3 egyensúlyát.
Ha túl sok omega 6 zsírsav van az étrendben, és nincs elég omega 3 zsírsav, akkor növelheti az esélyét a krónikus betegségek megfertőzésének.
Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárában publikált tanulmány kimutatta, hogy a legtöbb nyugati ország étrendje alacsony omega 3 zsírsavtartalomban és gazdag omega 6 zsírsavakban található.
Ezek az eltérések a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az autoimmun betegségek növekvő előfordulásával társultak.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy: A krónikus betegségek, különösen a szívbetegségek előfordulásának elkerülése érdekében előnyösebb az alacsonyabb omega 6 szint a növényi olajokban.
És akkor mit tehetünk?
A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az olívaolaj megvédheti a szív- és érrendszert.
Ezenkívül a tanulmány kimutatta, hogy az olívaolaj akkor is megőrzi tulajdonságait, ha könnyen főzhető.
Összefoglalva, a legéletképesebb választás az olívaolaj lenne más növényi olajok, például napraforgó, kukorica stb. Kárára.
Nemrégiben tanulmányokat végeztek más ígéretes növényi olajokról. Amint új tanulmányok megjelennek, visszatérünk egy cikkről róluk.
Addig azonban mértékkel fogyasszon bármilyen típusú ételt, változatosabbá tegye étrendjét, és biztonságos természetes termékeket keres, feldolgozatlanul és a lehető legkevesebb tartósítószerrel.
Ennek ellenére szeretném hallani rólad.
Milyen egészségtelen termékekről nem mondhat le és miért? Hogyan változtatta meg étrendjét, és milyen egészséges/egészségtelen szokásai vannak?
Hagyjon itt megjegyzést, vagy lépjen be a facebook-ba, és mondja el nekünk.